Daal gosht, oswa dal gosht se yon plat popilè nan flavorful, mouton Piquant cubed ak yon melanj nan remèd fèy nan sa a resèt transfòme sa yo lantiy òdinè nan pafè remoute kouraj Ameriken-enspire plat la. Li se yon cuisine Pakistani oswa Nò Ameriken. Sa a bon plat plat meaty fè yon gwo manje yon sèl-pot ki ka double oswa triple pou rasanbleman fanmi gwo. Ajoute yon sòs salad vèt ak w ap nan pou yon repa satisfè.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas Toor daal
- 2 liv (1 kilogram) nan ti mouton (bon ak cubed)
- 3 gwo kiyè lwil pou kwit manje legim
- 1 grenn kimen yon ti kiyè
- 2 zonyon tranche
- 1 gwo kiyè jenjanm keratin
- 2 gwo kiyè keratin lay
- 2 ti kiyè luil koryèr poud
- 1 ti kiyè kimen poud
- 1/2 ti kiyè
- poud timerik
- 1 ti kiyè wouj tchili poud
- 1 ti kiyè
- garam masala
- 4 tomat gwo koupe amann oswa 1 ka nan tomat koupe
- Sèl gou
- Ji nan 1/2 yon lacho
- Koryandè kite gani
Ki jan fè li
- Chalè lwil la pou kwit manje nan yon chodyè fon (sou chalè medyòm). Lè cho, ajoute grenn yo kimen. Fry jouk arebò yo sispann.
- Add zonyon yo ak fri (vibran souvan) jouk yo kòmanse vire pal an lò nan koulè.
- Koulye a, ajoute piman yo jenjanm ak lay ak fri pou yon minit.
- Next, ajoute koryandè a, kimen, timerik, wouj chili ak garam masala poud ak fri jouk lwil la separe soti nan Masala la. Brase souvan yo anpeche masala la nan rete soude ak veso a ak boule.
- Add tomat yo ak fri pou 2-3 minit, brase souvan.
- Koulye a, ajoute ti mouton an, sèl nan gou ak ajite byen. Fry jouk mawon.
- Koulye a, ajoute lantiy yo nan po a. Brase byen epi ajoute 3 tas dlo. Si w ap itilize yon cuisinier presyon, sa a se tan a mete sou kouvèti a ak kwit manje jouk ou te tande 3 sifle. Dola / lantiy yo ta dwe fè pa kounye a. Fèmen chalè a ak pèmèt vapè a lage epi ouvri cuisson a presyon .
- Si w ap itilize yon chodyè pou kwit Daal Gosht, ou bezwen kite dan / lantiy yo vini nan yon bouyi apre yo fin ajoute dlo a ak Lè sa a, mitone, kouvri po a ak kwit jouk dantèl la / lantiy se mou. Konsistans nan fen sa a plat bezwen yo dwe tankou labouyl epè pou kenbe tcheke yo wè si ou bezwen ajoute plis dlo. Add cho dlo jan sa nesesè, kenbe konsistans nan dwa, jouk domaje / lantiy yo kwit.
- Yon fwa kwit, ajoute ji an lacho, brase byen ak gani ak fèy koryandè.
- Sèvi ak diri diri bouyi ak yon plat bò legim.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 507 |
| Total Grès | 30 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 117 mg |
| Sodyòm | 149 mg |
| Idrat kabrit | 22 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 38 g |