Seekh Kabab - Kebabs sou skewers

Sa yo bon gou, kebab juicy ka fèt ak nenpòt vyann mens ou renmen, men mwen renmen ti mouton pi byen. Yo se yon kolasyon formidable, men tou fè yon plat bò bèl nan repa prensipal la. Sèvi yo ak vèt Mint-Koryandè Chutney. Sa a resèt pral sèvi 2 moun si te sèvi kòm yon plat bò ak 4 moun si te sèvi kòm yon kolasyon. Pandan ke Seekh Kabab pi byen fè ak manje fre, ka melanj la anvan tout koreksyon ka prepare davans ak nan frizè. Lè ou yo pare yo manje jis efondreman nan tanperati chanm ak prepare tankou chak resèt anba a.

Ki sa ou pral bezwen

• 1.1 liv (500 gram) ti sèvyèt filange
• 1 mwayen gwosè zonyon koupe anpil amann
• 1 gwo kiyè keratin lay
• 1 gwo kiyè jenjanm keratin
• 1/2 tas fre koryandè koupe
• Ji nan 1/2 sitwon oswa lacho
• 2 gwo kiyè fre, yogout san sik (pa tounen)
• 1 ti kiyè garam masala (gade lyen ki anba a pou resèt pou fè pwòp ou a)
• 2-3 chili vèt trè tise byen koupe (opsyonèl)
• Sèl gou
• 4 gwo kiyè legim pou kwit manje lwil oliv pou kebab bistif pandan y ap kwit manje
• 1 gwo zonyon koupe nan bag mens (sèvi kebab yo sou)

Ki jan fè li

1. Mete tout engredyan yo nan yon gwo bòl melanje.
2. Sèvi ak men ou oswa yon pedal bwa pou melanje engredyan yo byen jouk lè yo byen reskonsab pare.
3. Kouvri bòl la ak kole fim epi mete nan frijidè a pou 1 èdtan.
4. Tranpe brochèt bambou nan dlo prep pou kebab yo.
5. Retire nan frijidè epi divize melanj lan nan pati ki egal. Pran chak pòsyon epi fòme li nan yon kebab sosis ki gen anpil tan pandan y ap peze sou yon skewer. Fè sa jouk lè melanj la byen fèm ak skewer la. Mete kèk lwil oliv sou men ou yo anpeche vyann nan rete soude ak yo. Fè sa jouk lè tout melanj kebab la itilize yo.

1. Grill kebab yo - griye sou yon dife chabon ba yo yon bèl Smokey gou - bast ak lwil oliv pou kwit manje jan sa nesesè, jouk se vyann lan fè. Vire osi souvan jan sa nesesè.
2. Sèvi kanalizasyon cho sou yon kabann nan bag zonyon, ak Mint-koriander Chutney !

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	367
Total Grès	26 g
Grès satire	8 g
Enstans grès	11 g
Kolestewòl	79 mg
Sodyòm	218 mg
Idrat kabrit	12 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	23 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)