Gen yon mistik ki antoure orijin nan non resèt sèten. Pran Caesar sòs salad , pou egzanp. Moun yo souvan asime ke konbinezon an klasik nan leti romaine ak abiye dat tounen nan tan an Anperè Women Julius Seza. An reyalite, orijin li yo se pi plis resan, byenke sikonstans egzak defye dokiman yo. Nan yon sèl vèsyon, li te envante nan 1924 pa Caesar Cardini. Si vre, ta dwe rèstorateur a Tijuana dwe te sezi pa konfizyon an li te deklannche lè li te chwazi yo bay non pwòp non l 'sou chèf gastronomik l' yo.
Yon lòt vi kenbe ke Seza Salad te kreye nan 1906 nan Etazini, e yo te rele nan onè nan Women yo. Sa a fè sans lè ou konsidere ke Women yo ki te fèt letan romaine nan estim segondè, kwè li te gen pwopriyete ki bay sante. (An reyalite, li se rimè ke Anperè Seza Augustus bati yon estati nan onè nan legim vèt vèt la).
Lè sa a, gen nan poul Cordon Bleu . Eseye jan ou ta ka, ou pa pral jwenn yon etap-pa-etap pwosedi pou fars tete poul ak Kam ak fwomaj nan nenpòt nan estanda franse an liv. Pandan ke orijin li yo se difisil yo trase, plat la pwobableman debut nan New Orleans, brainchild a nan yon chef ki te yon fwa antrene nan mond lan ki pi popilè franse lekòl la Le Cordon Bleu.
Tankou tout mistè gwo, verite a sou ki jan de resèt sa yo pi popilè yo te rele yo ap pwobableman pa janm dwe li te ye. Chinwa yo gen koleksyon pwòp yo nan istwa ki antoure orijin nan resèt sèten:
Twa faktè ki ka jwe yon wòl nan nonmen yon plat Chinwa :
- aparans nan plat la - (boulèt lyon an, foumi k ap grenpe yon pye bwa)
- moun ki sipozeman envante plat la oswa ki te lakòz plat la yo dwe envante (koun pao poul, pockmarked tofou, poul bouche)
- ki jan se plat la te fè - (travèse ponpye yo pon)
Ki jan fè sa yo asyèt popilè Chinwa jwenn non yo? :
Poul begar a :