Classic Oysters Rockefeller

Sa yo Rockefeller klasik yo te fè ak zonyon vèt ak ti boujon bro sezon sezonman. Resèt la fè 4 douzèn, ase pou envite 8.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 liv liv
• 1 seleri kòt, tise byen koupe
• 2 grap zonyon vèt, tise byen koupe, sou 2 tas
• 1 pèsi pakèt, tise byen koupe
• 3 gwo kiyè Worcestershire sòs
• 1/2 ti kiyè
• Tabasco sòs (oswa plis)
• 1/2 ti kiyè Pernod, Anisette, oswa Herbsaint
• 1 1/4 tas
• sezonman pen ti kal pen
• 4 witr douzèn nan kokiy yo
• Rock sèl

Ki jan fè li

1. Fonn bè a nan yon gwo sote oswa sote chodyè epi ajoute seleri, scallions ak pèsi. Sote pou 5 minit, lè sa a ajoute Worcestershire a ak Tabasco. Diminye chalè nan mwayen ak kwit pou 10 minit. Add Herbsaint la oswa Pernod ak ti kal pen pen; kwit manje pou 5 minit plis. Retire pan lan nan chalè a epi transfere melanj lan nan yon bòl.
2. Chill nan frijidè a pou 1 èdtan, jouk frèt, men se pa byen fèm mete.

1. Kriye witr . Jete kokiy ki anwo yo; fwote ak sèk anba kokiy yo.
2. Koule witr yo. Fè aranjman pou kokiy zanj plizyè nan chodyè boulanjri aliyen ak apeprè 1 pous nan wòch sèl.
3. Mete 1 oyster nan chak koki. Chalè fou pou 375 °.
4. Retire kribich buttery chilled la soti nan frijidè a epi bat li avèk yon mixer elektrik pou menm melanje bè a ak fluff li yon ti jan; transfere melanj la nan yon sak patisri ekipe ak yon gwo pwent plenn.
5. Fè yon gwo kiyè nan melanj la sou chak zuit, Lè sa a, kwit nan yon fou fou 375 pou 5 a 8 minit.
6. Pèmèt sou 6 witr pou chak envite. Si sa posib, kwit sa yo nan lo nan 6 oswa 8, se konsa chak moun ap gen yon pòsyon cho.

Sèvi 8.

Ou ka sanble tou

Èskalop

Fasil bè ak zèb Herb kwit nan fou

Oyster Fritters

Fwi Oyster Po 'ti gason

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	729
Total Grès	54 g
Grès satire	30 g
Enstans grès	15 g
Kolestewòl	272 mg
Sodyòm	561 mg
Idrat kabrit	30 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	31 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)