Epina ak diri kwit nan bouyon rantre nan pi plis pase sòm total la nan pati sa a nan plat sa a fasil, nourisan. Sèvi ansanm ak vyann griye, oswa kenbe li meatless ak sèvi li antèt ak yogout plenn antye kòm yon santral nan yon repa vejetaryen.
Dill la se opsyonèl, men se sèlman paske gen kèk moun ki pa pran swen pou li epi li pa toujou nan sezon. Si ou renmen Dill epi yo gen aksè a li, pa tout vle di, brase li pous Li ajoute yon élégance, nòt bon jan kalite ki se pèfeksyon akote epina tè.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ti zonyon
- 2-3 dan lay
- 1 pakèt / 10 ons epina
- 2 gwo kiyè bè
- 1/2 ti kiyè amann sèl lanmè (plis plis nan gou sof si lè l sèvi avèk bouyon nan bwat)
- 1 tas diri diri grenn
- 1 3/4 bouyon legim (oswa
- poul bouyon )
- Si ou vle: 2 gwo kiyè
- Dill fèy (koupe)
- Si ou vle: frèch tè nwa pwav
Ki jan fè li
- Koupe fen tij la nan zonyon an. Kite fen nan rasin nan kontwole yo kenbe kouch yo nan zonyon an ansanm. Koupe zonyon an nan mwatye longè epi retire kale la. K ap travay ak yon mwatye nan zonyon an nan yon tan, fè koupe orizontal nan zonyon an anvan yo fè vètikal ak Lè sa a, crosswise koupe tise byen koupe zonyon an, lè l sèvi avèk fen nan rasin kòm sòt de yon manch. Mete zonyon an sou kote.
- Peel epi filange lay la. Mete akote.
- Chwazi ak taye epina la. Rense l netwaye (gade kijan pou netwaye zèb pou konsèy yo), vire oswa pat li sèk. Ou reyèlman vle epina la fin chèch nèt pou fè pou evite gen pou kwit dlo a pita. Koupe fèy yo nan ribon mens. * Mete sou kote.
- Nan yon chodyè mwayen sou chalè mwayen-segondè, fonn bè an. Add zonyon an ak sèl ak kwit, vibran detanzantan, jouk zonyon an se mou, apeprè 3 minit.
- Add lay la zonyon an ak kwit, vibran, jouk santi bon, apeprè 1 minit. Brase nan epina la. Kwit, vibran detanzantan, jiskaske fèy yo se wilted ak nenpòt likid ki te kwit soti nan epina a evapore, apeprè 4 minit. Si gen yon anpil nan likid, vire chalè a ak bouyi li la.
- Add diri a ak brase nan rad li epi asire w ke li kòm byen konbine avèk epina la ak zonyon ke posib. Add bouyon an epi pote nan yon bouyi. Add Dill a, si ou renmen. Kouvri ak diminye chalè a ba. Kwit, trankil, pou 15 minit. San yo pa retire kouvèti a, retire po a soti nan chalè a epi kite chita 5 minit.
- Retire kouvèti a. Fluff pilaf la ak yon fouchèt. Brase nan pwav la, si ou renmen. Sèvi Pilaf la cho oswa cho.
* Asire ke epina a se byen pwòp epi gratis nan gravye. Retire epi retire tij yo, epi mete fèy yo nan yon bòl gwo oswa yon koule ki ranpli ak dlo pwòp epi swish yo pou yo rense tout kadè nan yo. Leve fèy yo deyò epi antre nan yon kolòn (pa sèlman jete yo ak dlo a sal sou yo). Pa bezwen sèk epina a pi plis pase jis souke nenpòt depase koupe nan kolòn nan, ou ka kwit nenpòt dlo depase nan chodyè a.
Repete, si sa nesesè, asire ke fèy yo se grit-gratis-li a trè dezagreyab mòde nan yon plat epi jwenn pousyè tè kachèt la!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 212 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 10 mg |
| Sodyòm | 795 mg |
| Idrat kabrit | 36 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 8 g |