Sa a recette skine kannèl se trè fasil fè si ou gen nenpòt eksperyans boulanjri. Si ou pa gen eksperyans boulanjri anpil, li sa yo konsèy scone-fè anvan ou kòmanse kwit yo.
Pou yon trete te ajoute, eseye sèvi sa yo kawon kannèl ak kafe oswa youn nan tèt 10 tèt yo pou te apremidi ak konfiti, krèm kaye, Devonshire krèm oswa kannèl bè .
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas farin frans tout-bi (pou pi bon rezilta, pase oswa kiyè farin frans lan nan gode a mezire)
- 1/3 tas sik (blan)
- 1 gwo kiyè poud boulanjri
- 2 ti kiyè luil kannèl tè
- 1/4 sèl lanmè ti kiyè
- 4 ons bè (frèt)
- 1 gwo ze (whisked)
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- 1/4 a 1/2 tas lèt (oswa buttermilk oswa demi-mwatye)
Ki jan fè li
- Chalè fou a a 400 F.
- Nan yon bòl gwo melanje, fwe ansanm farin, sik, poud fèy , kannèl, ak sèl.
- Sèvi ak yon kouto patisri nan koupe nan bè an. Se melanj lan fè lè li sanble ak cornmeal koryas.
- Add ze a whisked ak vaniy ekstrè. Pa brase ankò.
- Avèk vibran minimal, melanje nan jis lèt ase, buttermilk oswa mwatye ak mwatye fè bat la farin ansanm. Li pral crumbly e ta dwe toujou gen yon ti kras nan farin sèk ki rete nan bòl la melanje.
- Vire nan farin lan sou yon tablo ki gen anpil lou.
- Mase farin lan yon ti kras. Lè li fè, li ta dwe fasil pou okipe ak lis.
- Dousman pat pat la nan de (1-pous epè) disk.
- Koupe chak disk nan 6 moso.
- Transfere scones yo nan yon fèy boulanjri oswa parchemin-aliyen aliyen ak kwit nan fou a chofe pou 15 a 20 minit oswa jouk alalejè an lò. (Si ou vle: Vire mwatye chodyè nan boulanjri.)
- Cool sou fèy la boulanjri.
Tout bagay sou Scones
Yon scone se yon pen rapid yon sèl-pòsyon, anjeneral ki fèt ak ble, lòj oswa farin avwàn ak poud boulanjri kòm yon ajan levening ak kwit sou chodyè fèy. Yon skon souvan dousman sikre ak pafwa lustres ak lave ze.
Scone orijinal la te wonn ak plat, pafwa byen gwo. Li te fèt ak francha avwan san ledven ak kwit sou yon gri, Lè sa a, koupe nan seksyon triyangilè pou sèvi.
Lè poud boulanjri te vin disponib, scones yo te kòmanse fou-konn kwit nan fou, atik yo byen leavened ki pi popilè jodi an. Scones modèn yo lajman disponib nan boulanjri, magazen makèt, ak makèt.
Modèn Scones
Scones vann komèsyal yo anjeneral wonn, byenke gen kèk mak yo egzagonal. Lè yo prepare nan kay la, yo ka pran divès fòm ki gen ladan triyang, jij, ak kare.
Brital Britanik yo souvan dousman sikre, men yo ka tou bon plat. Yo souvan gen ladan rezen, koran, fwomaj oswa dat.
Scone varyete
Scone nan Griddle se yon kalite skon ki kwit sou yon gri sou stovetop a olye ke kwit nan dife pou chofe fou a. L 'sa a tou komen nan New Zeland kote scones nan tout varyete fòme yon pati enpòtan nan tradisyon kolonyal New Zeland cuisine.
Lòt varyete komen gen ladan scone la tonbe, oswa gout scone, tankou yon galèt, apre yo fin metòd la nan jete bat la sou chodyè a oswa fri kwit li kwit li, ak skon an limonad, ki se te fè ak limonad ak krèm olye pou yo bè ak lèt .
Genyen tou scone nan fwi oswa fruited skon, ki gen Korint, sultanas, kale ak seriz glacé, ki se jis tankou yon skon wonn plenn ak fwi a melanje nan farin lan.
Nan kèk peyi, yon sèl tou ka rankontre varyete bon jan kalite nan skon ki ka gen ladan oswa ap gen antèt ak konbinezon nan fwomaj, zonyon, bekonn, elatriye.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 2000 |
| Total Grès | 141 g |
| Grès satire | 77 g |
| Enstans grès | 46 g |
| Kolestewòl | 1,190 mg |
| Sodyòm | 3,887 mg |
| Idrat kabrit | 145 g |
| Fibè dyetetik | 10 g |
| Pwoteyin | 44 g |