Brussels boujonnen ak zonyon kroustiyan

Dous pan-vapeur ak yon sote limyè pote soti dous la esansyèl ak gou nutty nan brussels jèrm nan sa a resèt fasil. Yon kèk zonyon fri vide nan ajoute yon eleman ki byen balanse bon plat-ankò-dous nan pwosedi yo.

Si ou vle fè yo devan, konnen ke yo chofe byen joliman, jis rezève zonyon yo fri yo ajoute dwa ou anvan ou sèvi tout bagay pou yo rete kroustiyan.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 liv
• Brussels jèrm
• 1 gwo kiyè lwil oliv (oswa bè)
• 1 mwayen zonyon (mal tranche)
• sèl nan gou (amann lanmè pi pito)

Ki jan fè li

1. Koupe tij yo fini nan Brussels jèrm yo epi retire nenpòt fènwa, fèy eksteryè. Si jèrm yo gwo, ou ka vle koupe yo nan mwatye oswa trimès yo.
2. Chofe lwil oliv oswa bè nan yon chodyè fri oswa chodyè sote. Ajoute brusèl jèrm yo ak 1/2 tas dlo, kouvri, ak kwit jiskaske jèrm yo se sansib a mòde a ak dlo a evapore, apeprè 5 minit depann sou gwo jèrm yo Brussels yo ki jan sèk ou renmen jèrm kuit ou.

1. Pandan se tan, chalè sou 1/4 pous nan lwil oliv legim nan yon chodyè lajè oswa po. Chalè lwil oliv la a 350 a 375 F. Sèvi ak yon tèmomèt ki mezire tanperati a oswa, si ou pa gen yon tèmomèt, tranpe manch lan nan yon kiyè an bwa nan lwil oliv la. Si li sizzles touswit, se sa a seri a tanperati dwa. Si li pa sizzle, lwil la toujou twò frèt; si lwil oliv la bul moute vyolans, li twò cho. Add zonyon yo tranche ak fri yo, brase yo alantou nan lwil la souvan pou yo fri respire, jouk nwa an lò mawon, apeprè 3 minit.
2. Sèvi ak yon kiyè plat oswa zong yo transfere zonyon soti nan lwil oliv nan kouch nan sèvyèt papye yo drenaj. Yo pral fènwa yon ti jan pi plis lè ou pran yo deyò, se konsa kenbe sa nan tèt ou.
3. Lè jèrm yo brussels yo sansib, ou ka kenbe pou kwit manje ajoute yon ti jan nan mawon yo, si ou renmen. Lè yo ap fè gou ou, voye yo sèl ak gou, tèt yo ak zonyon yo fri, epi sèvi cho.

Renmen brussels jèrm men kap chèche yon lòt bagay oswa ou pa pran swen pou fri ki enplike isit la? Gade ki jan fè sa yo ak nwaye , ak kapo , ak dyondyon, oswa sote brize jèrm .

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	91
Total Grès	4 g
Grès satire	1 g
Enstans grès	3 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	102 mg
Idrat kabrit	13 g
Fibè dyetetik	4 g
Pwoteyin	4 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)