Boukannen m 'te relativman ti, men santi yo lib yo sèvi ak yon bouk pi gwo ak ogmante bekonn a ak engredyan lòt pwopòsyon. Sèvi vyann kochon sa a bon gou ak pòmdetè ak pwa vèt oswa mayi pou yon repa fanmi ak remoute kouraj.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 vyann kochon bouyi (boneless, apeprè 2 a 3 liv)
- 2 gwo kiyè tranch vyann sezonman (tankou Monreyal oswa Chicago
- Sèk tranch )
- 1 gwo kiyè sik mawon
- 5 a 7 tranch bekonn
- Pou Glaze a:
- 1/3 tas marmalad zoranj
- 1/3 tas sòs tchili
- 2 gwo kiyè sik mawon (chaje)
- 2 gwo kiyè kreyòl moutad
Ki jan fè li
- Chalè fou a 350 ° F.
- Konbine séchage la sòs ak 1 gwo kiyè sik mawon; fwote melanj la tout lòt peyi sou boukannen an.
- Mete boukannen an nan yon plat aliminyòm boulanjri aliyen. Fè aranjman pou bekonn sou vyann kochon an, tucking pwent yo anba boukannen an.
- Brase apeprè 140 ° sou yon enstantane li tèmomèt, oswa sou 55 minit.
- Konbine engredyan glase. Jenerezman bwote melanj lan glase sou boukannen an epi kontinye torréfaction pou 15 minit, oswa jiskaske boukannen an anrejistre sou 155 sou yon tèmomèt vyann oswa enstantane tèmomèt li.
Plis kochon kwit resèt ak ki gen rapò
Spiced kochon kwit
Ralanti kochon Lenn kochon ak pwa
Chili fwote lenn kochon Avèk sòs djondra fwad