Siwo myèl ak lay fè yon konbinezon enteresan gou. Sa a resèt pou Spareribs lay siwo sèvi 6 - 8
(Remak: Tan preparasyon an gen ladan tan marin pou sparerib yo)
Ki sa ou pral bezwen
- 3 1/2 liv Boston bouk kochon ak / oswa spareribs
- 1/4 tas likid siwo myèl, oswa 2 gwo kiyè siwo myèl nan 4 gwo kiyè dlo
- Pou Marinad la:
- 2 gwo kiyè siwo myèl
- 2 gwo kiyè
- poul sòs
- 1 gwo kiyè
- sòs zuit
- 1 gwo kiyè
- limyè sòs soya
- 1 gwo kiyè
- sòs soya fonse
- 3 a 4
- lay dan, kraze
- Pou kouch siwo myèl la:
- 1/4 tas likid siwo myèl, oswa 2 gwo kiyè siwo myèl nan 4 gwo kiyè dlo
Ki jan fè li
1. Si lè l sèvi avèk bou vyann kochon, koupe an 3/4-pous longè bann, rediksyon nan yon pati nan grès la. Pou spareribs yo, kite nan moso gwo plat epi koupe nan zo kòt moun apre yo fin kwit manje.
2. Mete bouk nan vyann kochon oswa spareribs nan yon plat fon. Nan yon ti bòl, konbine engredyan yo marinad.
3. Ajoute melanj la nan vyann lan ak marinate nan frijidè a, kouvri, pou 2 èdtan. Vire detanzantan pou asire ke vyann lan konplètman kouvwi.
4. Chofe fou a a 350 degre Farennayt. Liy 1 oswa 2 fèy bonbon ak papye aliminyòm. Mete yon etajè sou fèy la bonbon epi mete vyann kochon an sou etajè a. Boukannen vyann kochon an pou 30 minit.
5. Bwose ak melanj siwo myèl ak dlo, vire sou bwòs lòt bò a, epi boukannen pou yon lòt 25 a 30 minit, oswa jiskaske zo kòt yo jis kòmanse réduction ak tanperati entèn la rive nan 160 degre Farennayt. Retire epi frekouri anvan ou sèvi.
* Si vyann kochon an pa kwit manje byen vit ase, ou ka bouyi vyann lan pou apeprè 5 minit anvan ou vire yo.
Varyasyon
Pou yon gou plis garlicky, ajoute anplis lay lè bwose vyann kochon an ak siwo myèl. Si ou bezwen yon ranplasan pou siwo myèl, eseye itilize sik mawon.
Chinwa Recipes Index
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 599 |
| Total Grès | 29 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 188 mg |
| Sodyòm | 562 mg |
| Idrat kabrit | 30 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 53 g |