Hiyachi Chuka literalman vle di "Dlo chofe"; sepandan, li se yon plat Japonè ak nouilles rouye fredi ak divès kalite toppings kolore. Toppings Popilè gen ladan bann nan krèm ze, konkonb, janbon, bouyi poul, bouyon jèrm pwa, tomat, ben shoga (marinated wouj jenjanm), ak imitasyon Crab. Soy sòs oswa wowoli ki baze sou abiye se vide sou nouy yo ak toppings.
Sa a se yon sòs salad kwit manje frèt komen nan Japon, epi toujou gwo manje lè move tan an cho. Restoran nan Japon anjeneral sèvi yo pandan ete a.
Pre-pake hiyashi chuka nouy ka jwenn nan makèt Azyatik, byenke abiye an ki nan enkli gen anpil MSG ak préservatifs. Pou yon opsyon ki an sante, ou ka fasilman fè abiye an nan kay tèt ou. Sa a resèt gen ladan yon debaz hiyashi chuka ak sòs soya aromatize tounen abiye.
Sa a resèt itilize nouy chokamen nouy. Nan Hiyashi Chuka, nouy kwit yo pa mete nan soup cho. Nouy yo pa jwenn kwit ak adousi plis pa likid cho, se konsa chukamen cheche travay pou sa a resèt. Bagay la gwo sou nouy seche yo ke yo pi fasil jwenn nan yon anpil nan magazen lokal nan peyi Etazini an oswa sou entènèt. Yo menm tou yo gen yon lavi etajè long, kidonk li se gwo kenbe nan etajè ou. Yo anjeneral pake menm jan ak sèk Udon oswa soba nouy.
Toppings yo anjeneral mens tranche vyann ak legim epi ou ka ajoute anyen ou renmen. Menm ti tonkatsu (gwo twou san fon kochon fri) ka gwo si ou pa lide travay siplemantè a. Legim crunchy tankou kawòt ak radik daikon ak legim fèy tankou leti ap travay joliman, tou.
Anvan ou manje, ou ka ajoute siplemantè vinèg sou tab la si ou renmen. Karashi , Japonè cho moutad jòn (pa lwès mouton tankou Dijon) pral bay yon kout pye nan plat la.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 pkg. chokamen nouy
- 1/4 lb. Kam (bann; tete poul bouyi opsyonèl)
- 1 konkonm (julienned)
- 2 ze (bat)
- 1 ti kiyè. sik
- Pou abiye an:
- 1/3 tas dlo
- 3 ti kuiyè. Japonè diri vinèg
- 2 ti kuiyè. sòs soya
- 3 ti kuiyè. sik
- 1 ti kiyè. wowoli lwil oliv
- Pou bò ak Toppings:
- Gani: beni shoga (marinated wouj jenjanm)
- Gani:
- nori (seche aloès) bann vide
- Gani: griye grenn wowoli blan vide sou li
- Si ou vle: karashi moutad
Ki jan fè li
- Add sik nan ze bat epi melanje byen.
- Chofe kèk lwil oliv nan yon soteuz ak vide sou yon sèl-ka nan melanj nan ze nan soteur la. Gaye ze a mal ak fri jiskaske fè. Fè kat omlèt mens ak wonn tankou krep. Tranch omelets yo nan bann mens.
- Bouyi anpil dlo nan yon gwo po epi ajoute nouy chukamen. Bouyi pou yon minit koup, swiv enstriksyon yo pake. Drenaj ak fre nouy yo nan dlo frèt. Drene byen.
- Mete nouy blanchi nan plak endividyèl yo. Fè aranjman pou konkonb, janbon, ak bann ze sou nouy yo colorfully.
- Gani ak ben shoga. Vide abiye sou nouy jis anvan sèvi. Voye kèk grenn nori ak wowoli. Sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 195 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 123 mg |
| Sodyòm | 960 mg |
| Idrat kabrit | 22 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 11 g |