Si w ap chèche pou yon vyann bèf tè ak pasta marmite, sa a vyann bèf ak espageti kwit se yon chwa ekselan. Li se yon espageti ak sòs konbinezon vyann kwit nan pèfeksyon ak kouch nan mozzarella ak rape fwomaj. Fanmi ou ap di ou mèsi pou yon sèl sa a.
Te plat la foto te fè ak espageti gluten-gratis. Al gade nan konsèy yo ak varyasyon pou lide sibstitisyon ak yon chemen kout.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè
- siplemantè jenn fi lwil oliv
- 2 dan lay, mens
- 1 mwayen zonyon, koupe
- 1 liv mèg vyann bèf, omwen 85 pousan mèg
- 1 bokal glase dyondyon, apeprè 4 a 6 ons, vide, si ou vle
- 1 ka (14.5 ons) tomat kraze oswa rache, enfliyanse
- 1 ka (8 ons) sòs tomat
- 1 gwo kiyè fre pèsi koupe oswa 1 ti kiyè sèk flak pèsi
- 1 sik yon ti kiyè granules sik, si ou vle
- 1/4 ti kiyè a 1/2 ti kiyè sèk kraze pwav wouj
- 1/2 ti kiyè sèk fèy origan
- 1/4 ti kiyè sèl, oswa gou
- 1/4 ti kiyè frèch tè pwav nwa, oswa gou
- 8 ons espageti mens
- 1/4 tas griye bon kalite fwomaj rape
- 2 tas graje mozzarella fwomaj
Ki jan fè li
- Dousman grese yon 2 1/2-quart plat marmite plat oswa espre li ak espre pou kwit manje nonstick.
- Chalè fou a 350F.
- Nan yon gwo sote oswa sote chodyè sou mwayen ki ba chalè, sote zonyon an nan lwil oliv jouk zonyon se sansib. Add lay la ak sote pou 1 minit ankò. Add vyann bèf la tè, brase kraze. Kwit jiskaske vyann se pa woz ; drenaj koupe grès depase. Brase nan tomat, sòs tomat, pèsi ak sik, si w ap itilize, ansanm ak pwav an kraze ak origan. Pote melanj lan nan yon mitone. Gou epi ajoute sèl ak pwav, jan sa nesesè. Kontinye egi sòs la pou 20 a 30 minit, vibran detanzantan.
- Pandan se tan, kwit espageti a nan bouyi dlo sale kòm dirije sou pake; drenaj byen nan yon egoutwar ak Lè sa a brase li nan melanj lan vyann.
- Mete mwatye espageti ak melanj vyann nan yon marmite 2-quart; voye ak mwatye nan fwomaj la mozzarella ak mwatye nan fwomaj la rape. Repete ak rete espageti melanje ak fwomaj.
- Kwit pou 20 a 25 minit, oswa jiskaske marmite a cho epi li te fwomaj la fonn.
Varyasyon ak Konsèy
Add 1/2 tas nan klòch pwav klòch vèt sou soteur la ak zonyon yo.
Pou fè devan, kwit sòs vyann lan epi kite l fre. Mete l nan yon veso, kouvri, ak frijidè. Nan denmen, chalè sòs la, kwit espageti a ak rasanble marmit la nan plat la boulanjri grese. Kwit kòm dirije pi wo a.
Ranplase tomat yo, sòs tomat, pèsi, sik, kraze pwav wouj ak origan ak yon sòs espageti sezonman achte. Vide sou vyann bèf la tè, ajoute sèl ak pwav, jan sa nesesè, ak mitone sou chalè ki ba pou apeprè 20 minit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 427 |
| Total Grès | 20 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 87 mg |
| Sodyòm | 439 mg |
| Idrat kabrit | 29 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 34 g |