Si salad sanble pri tikè ete limyè, panse ankò. Salad salad ak legim griye yo pafè pou move tan pi fre. Ak joumou otòn lan ak lòt kalbas yo pa jis pou tat.
Chwazi fènwa vèt pou yon sòs salad fre fre. Epina, chou ak romaine yo solid ase yo kanpe jiska kalbas la griye epi yo chaje ak eleman nitritif. Ak gou yo anmè nan fèy yo fèy fèy fè nwa kanpe byen nan dous natirèl la nan kalbas. Menm jan an tou, krèm danian abiye, ak gou li se yon ti kras anmè kou fièl, pral ale byen ak yon touche nan siwo erab.
Si ou jwenn joumou regilye twò ankonbran, pa bezwen pè yo sèvi ak kèk nan kouzen squash yo. Sweetest a se kalbas butternut, yon pi renmen popilè. Men, eseye torréfaction yon kalbas calabaza ki te gen yon dous butternut ki tankou gou ak grenn ki ka griye tankou yon joumou. Acorn kalbas se yon ti jan mwens dous, men gen yon gou hazelnit distenk. Ak kabocha gen yon lis, vyann dous ak yon gou sanble ak pòmdetè dous.
Kèlkeswa sa ou pi renmen, sa yo salad cho griye yo ta dwe yon frape ak tout fanmi an.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Salad la:
- 1 joumou antye oswa lòt kalbas
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 3 tas asòti vèt tankou ti bebe chou frize, ti bebe epina ak tibebe romaine
- 1/4 tas griye joumou grenn (si ou vle)
- Pou Maple Tahini abiye an:
- 1/4 tas tahini (keratin wowoli)
- 1/4 tas dlo
- 3 gwo kiyè ji sitwon
- 2 gwo kiyè siwo erab
- Sèl ak pwav gou
Ki jan fè li
- Pre-chalè dife pou chofe fou a a 400 degre.
- Koupe joumou an oswa lòt kalbas nan mwatye. Skoup soti grenn yo ak farinen vyann lan ak gwo kiyè nan lwil oliv.
- Mete joumou sou yon fèy boulanjri aliyen ak papye parchemin ak boukannen pou apeprè 45 minit oswa jiskaske vyann lan se sansib. Koupe nan gwo kwen ak rale kale la. Remake byen ke si w ap travay ak yon kalbas vyann douser, tankou butternut, ou ka kale kalbas la an premye, retire grenn yo, epi koupe nan fragman. Lè sa a, lanse ak lwil oliv la ak boukannen kòm pi wo a.
- Fè abiye an pa vlope ansanm Tahini a, dlo, ji sitwon, siwo erab, sèl ak pwav jiskaske lis.
- Rasanble sòs salad la pa mete yon kabann nan vèt yo sou yon plak, topping ak kalbas la griye bon gou, soupoudre sou grenn yo joumou, si w ap itilize, ak drizzling ak erab a Danwa abiye. Sèvi imedyatman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 152 mg |
| Idrat kabrit | 19 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 7 g |