Prepare sa yo pòmdetè jou a anvan, Lè sa a, pete yo nan fou a apeprè 30 minit anvan ou sèvi tan.
Ki sa ou pral bezwen
- 6 gwo pòmdetè (russet oswa pòmdetè boulanjri menm jan an)
- 6 a 8 gwo kiyè lèt
- 4 gwo kiyè fonn bè
- 1 ti kiyè sèl
- Priz nan pwav gou
- 1/4 tas fwomaj rape (fre, griye)
- Si ou vle: pèsi (fre, koupe)
Ki jan fè li
- Fwomaj fwote; pat sèk. Chalè fou pou 425 F.
- Pierce tèt nan pòmdetè ak yon fouchèt. Kwit pou apeprè 50 minit, oswa jiskaske pòmdetè yo sansib. Retire yon mens tranch soti nan tèt la nan chak pòmdetè ak skoup soti pi fò nan pòmdetè a nan yon bòl, kite tout kò yo intact.
- Avèk yon mixer elektrik sou vitès ki ba, bat pòmdetè a ak 5 gwo kiyè lèt, bè, sèl, ak pwav. Ajoute yon ti kras plis lèt, jan sa nesesè.
- Pòmdetè melon pòmdetè nan po pòmdetè yo; voye chak ak fwomaj rape. Fè aranjman pou pòmdetè yo boure nan yon sèl kouch nan yon plat boulanjri; kouvri ak refrijere pou jiska 1 jou.
- Chofe fou a 375 F. Kwit pòmdetè pou 20 a 30 minit, oswa jiskaske pòmdetè yo cho ak tèt yo alalejè. Voye ak pèsi fre koupe, si yo vle.