Harvest vyann kochon ak bouyon kwit butternut

Bonè kochon zepòl ka difisil, men lè breze ak melanje, tankou nan sa a bouyon, li vin sansib ak délisyeu. Sòs la, te fè ak poud Curry ak kimen, se santi bon ak saveur - ak match la pafè pou kalbas la butternut ak vyann kochon. Sèvi bouyon an ak kèk pen kroustiyan mop moute sòs la.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 gwo kiyè lwil oliv legim
• 2 liv vyann kochon san danje (Boston bou), pran pare nan grès ak koupe nan 1 fragman 1/2-pous
• 2 zonyon gwo, rache nan 1-pous moso
• 2 dan lay, mens
• 1 gwo kiyè
• Curry poud
• 1 ti kiyè tè
• kimen
• 2 tas bouyon poul
• 3 gwo kiyè keratin tomat
• 2 ti kiyè luil sèl
• 1/2 ti kiyè tè nwa pwav
• 1 kalandriye butternut (2 liv), kale, semans, epi koupe nan fragman 1 pous (4 tas)
• 3 gwo pòmdetè (1 1/2 liv), netwaye e rache (4 tas)
• 1 tas frizè pwa vèt

Ki jan fè li

1. Nan yon dife pou chofe foumi 4-4-kwòk oswa gwo chodyè, chalè lwil la sou chalè mwayen-segondè. Kwit mwatye kochon an jiskaske mawon sou tout kote. Retire avèk yon kiyè kiyè pou yon plak. Repete ak kochon ki rete a.

2. Diminye chalè a mwayen ki ba. Add zonyon, lay, poud Curry, ak kimen drippings yo. Kwit, brase souvan, pou 1 minit, jiskaske zonyon yo kouvwi ak epis santi bon yo.

3. Ajoute bouyon an, keratin tomat, sèl, ak pwav.

Brase grate moute Bits yo mawon sou anba a nan chodyè a. Pote melanj lan nan yon bouyi sou chalè segondè.

4. Retounen vyann lan nan chodyè a epi redwi chalè a ba. Kouvri ak mitone pou apeprè 1 èdtan, vibran detanzantan.

5. Brase nan kalbas la butternut ak pòmdetè yo. Kouvri ak mitone pou 30 a 40 minit, vibran detanzantan. Add pwa yo ak mitone 5 minit ankò, oswa jiskaske vyann lan ak legim yo trè sansib ak sòs la se yon ti kras epè. Sèvi cho.

Resèt Nòt

• Pou kale kalbas la butternut, koupe anlè anwo a ak anba, Lè sa a, halve longè. Sèvi ak yon gwo kiyè grate soti grenn yo ak fib. Mete koupe bò desann epi koupe po a deyò ak yon kouto byen file.

• Youn nan obstak nan pi gwo nan prepare kalbas sezon fredi, tankou butternut, se koupe li nan mwatye. Ou ka toujou sèvi ak kouto chef lou a oswa yon koudèy epi fè egzèsis kèk presyon. Yon metòd pi fasil se pasyèlman kwit kare a tout antye jiskaske li se mou ase sede fasil nan yon kouto. Mete kalbas la nan yon fwaye 350 ° F pou 15 a 20 minit, oswa jiskaske po a fasil kase pa peze ak yon thumbnail. Retire kadav la epi koupe kòm dirije.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	482
Total Grès	21 g
Grès satire	6 g
Enstans grès	10 g
Kolestewòl	108 mg
Sodyòm	894 mg
Idrat kabrit	40 g
Fibè dyetetik	6 g
Pwoteyin	36 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)