Sa a jambalaya se yon repa Fabulous yon sèl-pot ak gou etonan. Sèvi ak pikant sosis akouyil oswa yon sosis sere fimen nan sa a plat gwo-gou.
Sa a plat satisfè ta dwe pafè pou repa yon jou nouvo ane a. Jis ajoute chou oswa slaw ak kèk mayi cho kwit .
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons
- fimen sosis oswa
- andouille , tranche 1/4-pous epè
- 1 liv mèg kochon mens, koupe an 1-pous kib
- 1 ti kiyè
- Cajun séchage
- 1/4 tas lwil oliv
- 1 1/2 tas koupe zonyon
- 1/4 tas koupe klòch pwav
- 1/4 tas seleri koupe
- 1 tas poul sodyòm ki ba
- bouyon oswa machandiz
- 1 tas dlo oswa plis bouyon sodyòm ki ba oswa stock
- 1/4 tas bè
- 1/2 a 1 ti kiyè sèl, oswa gou
- 1/4 ti kiyè nwa pwav
- 1/4 ti kiyè tè Cayenne pwav (si w ap itilize sosis pikant, ajoute kayèn nan gou)
- 1 tas kri kri diri long grenn blan
- 1 (15 a 16 ons) ka nwa-Peas pwa, vide
- 1/4 tas koupe pèsi
- 1/4 tas tranche vèt zonyon tèt
Ki jan fè li
- Nan yon kettle lou 4-Quart oswa Olandè fou, mawon sosis lan ak vyann kochon nan lwil oliv cho. Sezon ak sezonman nan Cajun.
- Add zonyon, klòch pwav, ak seleri. Kouvri ak kwit sou chalè mwayen 20 a 30 minit, oswa jiskaske kochon se prèske fè. Ekreme koupe grès.
- Add dlo, bouyon poul , bè, sèl, gou, ak pwav nwa ak kayèn. Pote melanj nan yon bouyi.
- Add diri ak nwa-Peas pwa , vibran melanje.
- Kouvri ak kwit 20 a 30 minit oswa jiskaske diri a se sansib. Si ou itilize diri mawon, pèmèt 10 a 15 minit pou kwit manje tan.
- Add pèsi a ak zonyon tranche tèt dènye 5 minit yo.