Sa a resèt krèm joumou patisri, yon kopi se vre wi: bon gou nan flè tat flè joumou, yo ka itilize nan profiteroles, Napoleons, éclairs, tart, ak Génoise gato. Itilize nan krèm patisserie limite sèlman pa imajinasyon ou; favè yon senp oswa yon elabore resèt desè franse ak li. Rezilta yo pral egalman bon gou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas lèt (antye)
- 3 eu ze
- 1/4 tas joumou pure
- 1/4 tas sik (grenn)
- 1/8 tas tout-bi farin frans
- 1/2 ti kiyè kannèl (tè)
- 1 pinch nutmeg (grat)
- 1 zongle zong (tè)
- 2 gwo kiyè mayi (plis 2 ti kiyè luil)
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè (pi)
Ki jan fè li
- Nan yon marmite ti, cho lèt la sou chalè ba jiskaske li se jis cho ase yo vapè. Pandan ke lèt la ap chofe, fwe ansanm eu yo ze, joumou, sik, farin frans, epis santi bon, ak mayi jiskaske melanj lan se konplètman lis.
- Yon fwa lèt la se vapeur, ajoute mwatye nan li, vlope toujou, nan melanj la joumou. Add lèt la ak joumou tounen nan lèt la cho, kontinye vibran, ak chalè li pou 1-2 minit, jouk flan an rive 170F sou yon tèmomèt dijital ak trè epè. Retire soti nan chalè a, brase nan ekstrè vaniy, ak fredi krèm nan pastry joumou anvan ou sèvi ak li.
- Sa a resèt krèm joumou patisri fè krèm patisri ase yo ranpli 1 patisri estanda oswa resèt gato.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 22 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 13 mg |
| Sodyòm | 35 mg |
| Idrat kabrit | 3 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |