Popilè nan tout Amerik Latin nan, milanes yo trè kuti mens (tipikman vyann bèf oswa poul) ke yo pouri ak fri, Italyen-style.
Yo fasil pou fè ak pafè pou yon rapid rapid. Kòmanse ak mens tranche tèt wonn bat ak ze bat ak ti kal pen pen sezonman. Fry yo nan lwil oliv pou kèk minit sou chak bò, drenaj sou sèvyèt papye, ak sèvi.
Ou ka fè milanes ak tete poul, tou ( pollo a la milanesa ) - jis asire w ke ou liv yo nan yon mens, menm epesè.
Milanesas yo bon gou te sèvi ak sòs chimichurri oswa guasacaca .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv tèt wonn (tranche mens nan sou 6 tranch mens)
- 1/2 tas farin farin frans
- 1 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè pwav
- 2 ze gwo
- 1 gwo kiyè dlo
- 1 1/2 tas pen
- 2 ti kiyè luil origan
- 2 gwo kiyè fwomaj parmesan (grat)
- Sèl gou
- Nwa pwav gou
Ki jan fè li
- Nan yon bòl fon oswa yon plak, melanje farin lan, sèl, ak tè pwav ansanm nan yon bòl fon oswa plak epi mete sou kote.
- Nan yon bòl fon, fwe ze yo alalejè ak dlo a.
- Melanje pen yo ak origan ak fwomaj rape a, ak sezon yo ak sèl ak frèch tè nwa pwav gou. Gaye pen yo soti sou yon plak.
- Dredge chak stèk nan farin frans lan, kouch tou de bò ak souke sou depase.
- Tranpe chak steak farine nan lave ze a, kite depase tonbe, Lè sa a, mete nan pen yo, kouch tou de bò yo byen.
- Chalè 1/2 pous nan lwil oliv nan yon soteuz gwo sou medyòm-segondè chalè.
- Fry chak stèk pou apeprè 3 a 4 minit sou chak bò, oswa jiskaske pen se kroustiyan ak stèk se kwit nan vle doneness.
- Sèvi cho, ak sòs diri ak chimichurri .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 376 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 210 mg |
| Sodyòm | 608 mg |
| Idrat kabrit | 32 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 32 g |