Sa a se kribich aperitif fasil fè pa kribich anbalaj nan wonton wonton, Lè sa a, fri pou yon kolan-bèl bagay apeprè ki se bon gou te sèvi sou pwòp li yo, oswa ak Thai sòs tchili dous pou tranpe. Flavorings Thai ede fè sa a klasik Azyatik kolan menm pi bon, pandan y ap kenbe li senp yo mete ansanm. Mwen jwenn ke 15 kribich gwo se kantite lajan pafè a fè nan yon sèl fwa, men santi yo lib yo doub resèt la si ou gen yon zanmi oswa de ede ou vlope. Sa a kribich aperitif se ekselan pou yon pati oswa kòm yon kolasyon pou nenpòt okazyon. ENJOY!
Ki sa ou pral bezwen
- 15 gwo kribich anvan tout koreksyon (ke yo swa kite oswa retire pou manje ki pi fasil)
- 15 wonton fini
- 1-2 tas lwil (lwil kokoye, mayi, oswa lòt lwil oliv ki an sante)
- 1 ze (bat)
- 3-4 dan lay (mens)
- 1/4 tas fre koryandè / Cilantro fèy ak tij (tise byen koupe)
- 2 ti kiyè. sòs pwason (oswa sòs soya)
- 1 ti kuiyè. sòs zuit
- 2 ti kiyè. mawon sik
- 1 wouj tchili (mens; oswa 3/4 ti kiyè chèch kraze chili, oswa 1-2 ti kiyè sòs tchili)
- Si ou vle: 1 boutèy Thai sòs tchili dous pou sèvi
- Lòt: 1 ti kiyè. mayi
Ki jan fè li
Ide: Pou ede kribich kouche plat olye pou yo anroule, fè yon koupe sou do a nan kribich la (tankou si ou te bè-vole li). Sa pral fè vlope pi fasil.
- Mete kribich nan yon bòl ak ajoute lay la, koryandè, pwason oswa sòs soya, sòs zuit, sik mawon, ak tchili. Asire ou ke koryandè a se tise byen koupe pou gou a pi byen.
- Lanse byen epi mete sou kote pou marin 10 minit (oswa jiska 30). Pandan se tan, prepare chodyè ou pou fri. Mwen renmen sèvi ak yon ti fri-chodyè oswa wok, kòm se fason sa a mwens lwil oliv ki nesesè (ou vle lwil oliv sou 1 pous gwo twou san fon).
- Lanse kribich la yon lòt fwa ankò anvan wap anbalaj. Vlope, mete deyò wapton nan premye pakè sou dyagonal la. Bwose sifas la tout antye ak bat ze, Lè sa a, pozisyon kribich la orizontal atravè sant la (ak ke li yo rete soude soti nan kwen gòch). Pliye kwen an dwa sou anba a nan kribich la, Lè sa a, pote moute anba a ak Tuck sou. Woule byen byen sere fini ak peze byen fèm sele.
- Mete vlope kribich sou yon plak alalejè pousye ak cornstartch (kenbe ranmasaj nan rete soude).
- Lwil chalè sou chalè medyòm-segondè. Pou teste si lwil oliv se cho ase, tranpe youn nan kribich an vlope nan - si li kòmanse sizzle ak kwit manje, lwil la se pare. Fry kribich la vlope sou 1 minit pou chak bò, oswa jiskaske limyè an lò mawon ak kroustiyan. Yon fwa premye pakèt ou a se fri, redwi chalè a mwayen. Diminye sou sèvyèt papye oswa yon sèvyèt kwizin pwòp.
- Sèvi imedyatman swa kòm se (yo ap gwo sou pwòp yo), OSWA ak Thai sòs tchili dous pou tranpe. Sa a ka apeprè kenbe nan yon dife pou chofe fou (dekouvri) pou jiska 1 èdtan si ap tann konpayi. ENJOY!