Vyann bèf-Chorizo ​​Nachos

Donna Barrow nan Plak ou oswa mwen konnen ki jan yo manje yon pati grangou. Kòm yon chef pèsonèl nan Los Angeles, li akeyi pou grangou foul moun yo, epi li pataje resèt kokenn li vyann bèf-ak-chorizo ​​nacho resèt ke ou ka fwe moute nan apeprè 20 minit.

Ki sa ou pral bezwen

• 5 ons vyann bèf mèg
• 5 ons Meksiken
• chorizo , bwat retire, tise byen bwote
• 1 mwayen zonyon, koupe
• 1 gwo lay lay, mens
• 1 ti kiyè tè kimen, divize
• 1-½ tas plis 1 gwo kiyè lejè nan cho salsa verde oswa rojo
• 1 ka (15 ons) pwa nwa, rense ak vide
• ½ ti kiyè sèk origan f¿y li yo
• 1 ka (4 ons) chile chodyè vèt, vide
• 1 gwo, zaboka mi
• 1 gwo kiyè ji sitwon
• 2 gwo kiyè koupe fre Cilantro, divize
• Kosher sèl
• 9 tas chip tortilla
• 2 tas (½ liv) fwomaj fwomaj Jack
• 1 Quart tise byen graje letjik leti

Ki jan fè li

1. Chofe fou a 400 ° F. Nan yon chodyè fri gwo sou mwayen-segondè chalè, vyann bèf tè mawon ak chorizo , brase, apeprè 5 minit. Koule grès. Add zonyon ak tout men 1/8 ti kiyè. kimen chodyè. Brase souvan jiskaske zonyon adousi, 4 a 5 minit. Diminye chalè a mwayen; brase nan 1-1 / 2 tas salsa. Mitone jouk epè, 8 a 10 minit, vibran detanzantan.
2. Pandan ke melanje vyann melanje, konbine pwa nwa, 3/4 tas dlo, origan, 1 ti kiyè lay, ak chili nan yon marmite. Pote nan yon bouyi sou chalè segondè, Lè sa a, redwi chalè a medyòm ak mitone jiskaske tout men sou 1/4 tas likid la evapore, 10 minit.

1. Fè guacamole: Pit ak kale zaboka. Nan yon bòl, zaboka ak resan 1 gwo kiyè salsa, ki rete 1/8 ti kiyè kimen, rete lay, ak ji an lacho. Brase 1 gwo kiyè cilantro nan guacamole, epi ajoute sèl nan gou.
2. Liy yon gwo, chodyè chodyè rimmed ak papye parchemin. Fè aranjman pou bato nan yon sèk 12-pous lajè. Voye ak fwomaj, ak kwit jiskaske fwomaj fonn, 3 a 4 minit.
3. Pandan ke chips yo se boulanjri, fè aranjman pou leti otou ranje nan yon plato ki sèvi anpil (omwen 16 pous-lajè). Avèk yon spatul lajè, dekole chips soti nan parchemin. Ak anpil atansyon leve parchemin soti nan chodyè, Lè sa a, glise bato sou papye nan sant nan plato. Vyann melanj vyann sou bato. Avèk yon kiyè plat, tèt ak pwa. Kiyè guacamole sou sant nan Nachos, epi voye ak rete 1 gwo kiyè cilantro.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	990
Total Grès	50 g
Grès satire	17 g
Enstans grès	20 g
Kolestewòl	81 mg
Sodyòm	897 mg
Idrat kabrit	92 g
Fibè dyetetik	22 g
Pwoteyin	50 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)