Tèm "fork-sansib la" te envante pou zepòl kochon dousman-griye. Asire li pran mwatye nan yon jou, men antisipasyon an bilding fè sa premye mòde nan gonmen an, délisyeu rale vyann kochon menm pi bon.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 1/2 a 4 liv
- vyann bèf vyann kochon (yo rele tou
- bouk vyann oswa bou Boston)
- Si ou vle: 1 ti kiyè lafimen likid
- Pou fwote sèch la:
- 2 gwo kiyè sik mawon
- 1 gwo kiyè sèl
- 1 gwo kiyè nwa pwav (frèch tè)
- 1 gwo kiyè paprika
- 2 ti kiyè poud tchili
- 2 ti kiyè poud lay
- 2 ti kiyè poud zonyon
- 2 ti kiyè tè kimen
- 1 ti kiyè kayèn
Ki jan fè li
Rense vyann lan, epi pat sèk ak sèvyèt papye. Koupe tout gwo moso grès depase. Melanje engredyan yo fwote ansanm, ak byen rad tout kote nan vyann kochon an, ak nan nenpòt ki pli nan vyann lan.
Chofe fou a 215 degre F.
Mete vyann kochon an, fattier bò kote, nan yon gwo fou Olandè. Vide 1/3 tas dlo nan yon ti, ramekin dife ki pa gen dife, epi ajoute lafimen likid la. Mete sa a ramekin nan Olandè fou a akote vyann lan.
Kòm kochon yo kochon, sa a pral prezante imidite nan anviwònman an pou kwit manje, menm jan tou ajoute yon smokiness sibtil nan vyann lan. Kouvri byen avèk kouvèti a, epi mete l nan mitan fou prechofe a.
Kochon kwit pou 12 èdtan, oswa jiskaske dwèt fouchèt. Si w ap itilize yon tèmomèt , tanperati entèn la pral apeprè 200 degre F. Etenn fou a epi pèmèt vyann kochon an repoze pou 1 èdtan anvan yo retire.
Mete vyann kochon an sou yon tablo koupe ak fenn sèvi ak rale l 'apa an ti moso. Gou pou sèl ak epis nivo, ak ajiste séchage la.
Sèvi tanperati cho oswa chanm sou woulo mou, pwojte ak kèk nan sòs pi renmen babekyou ou .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 577 |
| Total Grès | 34 g |
| Grès satire | 12 g |
| Enstans grès | 15 g |
| Kolestewòl | 215 mg |
| Sodyòm | 1,119 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 59 g |