Kesyon: Kijan pou mwen fè bè m 'pwòp?
Mwen nan mitan yon resèt ki mande pou buttermilk, e mwen pa gen okenn. Kouman pou mwen fè pwòp buttermilk lakay mwen?
Repons:
Anpil resèt ka rele pou buttermilk, men buttermilk pa nesesèman ke anpil nan nou gen nan frijidè nou an nan nenpòt ki lè yo bay yo. Si ou jwenn tèt ou nan bezwen, fè buttermilk pwòp ou a pou resèt se reyèlman byen fasil lè ou se nan yon zongle.
Si ou gen lèt bèf regilye (mwen renmen sèvi ak 1% lèt) ak vinèg blan, ou ka fasilman fè buttermilk a tèt ou.
Pou fè yon tas buttermilk, mete yon tas lèt nan yon plat (sèvi ak yon likid ki mezire gode pou pèmèt pou vide bon apre sa). Add yon gwo kiyè vinèg, epi brase. Pèmèt lèt la chita pou apeprè senk minit. Lè sa a, sèvi ak imedyatman, oswa mete nan frijidè a jiskaske pare yo itilize. Si ou pa gen okenn vinèg, ou ka itilize ji sitwon nan plas nan vinèg la.