01 nan 09
Jwenn tèt ou kèk Tofou.
Danyèl Hurst Fotografi / Chwa fotograf / Geti Images Tofou se yon ranplasan pwoteyin vejetaryen ki ka fèm nan teksti oswa krèm. Benefis sante li yo anpil, ak fason ou ka prepare li yo anpil.
Ou pral bezwen 1 pake nan medyòm nan tofou fèm ("mou" gen tandans tonbe apa).
Shopping / Sante Konsèy:
- Asire ou ke ou tcheke dat ekspirasyon an. Tofou fè ekspire - ou pral konnen li ale move si gen yon sant. Tofou fre gen nòmalman pa gen okenn sant.
- Gade pou tofou ki gen kalsyòm pou benefis sante te ajoute.
- Li toujou yon bon lide yo achte òganik si nan tout sa posib, kòm rekòt pwa soya yo trete anpil ak pestisid.
Sere Tip: Yon fwa louvri, estoke nenpòt tofou ki itilize nan yon veso kouvri. Mete tofou andedan veso a, lè sa a ranpli l ak dlo (pou dlo a ap kouvri tofou a). Kouvri byen. Eseye drenaj ak ranplase dlo a sou jou altènatif jiskaske manje.
02 nan 09
Koule Tofou la.
Prepare pou laprès Tofou la. D.Schmidt Si ou te achte bourade tofou, ou ka sote etap sa a ak pwochen an. Sinon, louvri pake a ak drenaj soti tout dlo a. Mete blòk la vide nan tofou nan yon bòl plat-fon (mwen jwenn yon plak tat travay byen, tankou foto isit la).
03 nan 09
Kouvri ak yon papye sèvyèt + yon bòl
Peze Tofou la. D.Schmidt Kouvri tofou a ak yon sèvyèt papye (pliye li nan gwosè a nan tofou ou). Lè sa a, mete yon bòl oswa yon lòt objè lou sou tèt.
Apre 5 a 10 minit, retire pwa a epi jete sèvyèt papye mouye a. Drene sou dlo a ki te bourade soti nan tofou a ak alalejè pat sèk.
04 nan 09
Koupe Tofou a nan kib.
Koupe Tofou la. D.Schmidt Mete bourade tofou sou yon tablo koupe. Tranch blòk la nan apeprè 1-pous kib. Mete akote.
05 nan 09
Fè yon farin ak sezam melanj Grenn.
Fè farin frans lan ak sezam melanj. D.Schmidt Pou yon baton limyè ak kroustiyan, melanje engredyan sa yo ansanm nan yon bòl:
- 5 grenn wowoli Tbsp
- 4 Tbsp mayi
- 4 Tbsp farin frans tout-bi, OSWA ranplir farin frans pou gluten-gratis alimantasyon
- 1/2 ti kiyè sèl
- Si ou vle: 1/4 blan sik blan (sa ede elimine nenpòt anmè)
Pou resèt sa a, ou pral bezwen tou apeprè 1 tas kanola oswa lòt lwil legim pou fri.
06 nan 09
Woule kafe Tofou yo nan melanj la farin / sezam.
Ki kouvri Tofou a ak melanje nan farin / sezam. D.Schmidt Woule kib yo tofou nan bòl la ki gen farin / farin lan melanj jouk byen kouvri.
07 nan 09
Frying Tofou la
Frying Tofou la. Copyright Darlene A. Schmidt Pour 1/2 a 1 tas kanola oswa lòt lwil oliv wo-chalè nan yon wok oswa ti chodyè fri. Ou vle lwil la yo dwe sou 1 pous gwo twou san fon (si w ap itilize yon chodyè gwo, ou ka bezwen plis lwil oliv). Ou pral bezwen tou Zong ak kèk sèvyèt absòbe (oswa sèvyèt papye).
Mete chodyè sou chalè medyòm. Pou teste si lwil ou a cho ase, lè l sèvi avèk tongs, tranpe yon kwen nan yon kib tofou nan lwil oliv la. Si li kòmanse sizzle ak kwit, lwil la se pare.
Lè lwil oliv se pare, mete kib nan farin tofou nan chodyè a. Vire chalè desann yon ti kras ak fri tofou la. Sèvi ak tongs, vire kib yo tofou apre 1 minit. Kwit jiskaske kib se yon limyè an lò mawon.
08 nan 09
Drene Tofou a sou yon twal absòbe oswa sèvyèt papye.
Drene Tofou la. D.Schmidt Lè tofou se yon limyè an lò mawon sou tout kote, retire nan lwil oliv la epi mete sou yon sèvyèt papye oswa twal absòbe pou drenaj ak fre.
09 nan 09
Sèvi ak sere Dipping, OSWA sove pou itilize nan lòt resèt
Sèvi Tofou a !. Copyright Darlene A. Schmidt Jwi tofou a fri pandan y ap toujou cho. Deyò a pral crunchy, pandan y ap andedan an yo ta dwe mou.
Sèvi l ak sòs dous tisi Thai (foto isit la), ki disponib nan pifò makèt, oswa ak Thai Peanut sos / Dip. Sèvi sòs pistach la cho oswa nan tanperati chanm nan. Fè yon plat vegan ekselan pati!
Tofou fri kapab tou gen pou itilize nan lòt asyèt vejetaryen, tankou:
- Thai Green Mango Salad
- Vejetaryen Tom Yum soup
- Nenpòt nan Curries yo oswa Brase-Fries nan Koleksyon vejetaryen Thai mwen an
ENJOY!