Sa yo fritters Grèk grèk yo rele kolokithokeftethes (koh-loh-kee-thoh-kef-TEH-thes) se yon adisyon bon gou nan nenpòt ki tab meze . Eseye yo kòm yon altènatif vejetaryen nan boulèt oswa tèt yo ak yon sòs fre tzatziki epi ou jis ka deside fè yo manje prensipal la.
Pou yon resèt altènatif grèk resèt grèk, tcheke deyò:
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/4 lbs./1 kilo zekini
- 2 ze (alalejè bat)
- 1/2 fwomaj feta (fwote)
- 1/2 tas Dill (fre, mens)
- 1/4 tas pèsi (fre, mens)
- 1/2 tas farin frans (tout bi, plis plis pou dredging)
- 1/4 tas farin frans (endepandan k ap monte)
- Pou gou: Sèl
- Pou gou: pwav
- 5 ti kuiyè. lwil oliv (pou fri)
Ki jan fè li
Sèvi ak yon rap fatra, chire zekoti a ak kote nan yon kolòn. Voye sèl ak pèmèt zekotini pou swe pandan 15 minit. Sèvi ak men ou, peze soti likid la depase soti nan zenkini a fè li kòm sèk ke posib. (Tankou ou ap fè snowballs zukèini.)
Nan yon mwayen gwosè bòl melanje ajoute zikèyi a, bat ze, bwete feta, mens remèd fèy, tout farin bi, ak farin oto-k ap monte.
Sezon melanj lan ak sèl ak frèch tè nwa pwav. Melanje byen. Ou pa vle sou melanje paske zenkini a pral jwenn kenbe divilge plis dlo.
Mete kèk farin tout-bi nan yon plak fon oswa chodyè boulanjri. Sa a pral pou woule krokèt yo alalejè nan farin lan anvan fri yo.
Sèvi ak medyòm segondè chalè, chalè lwil oliv la nan yon gwo soteur oswa chodyè fri.
Sèvi ak yon ti skoup oswa yon kiyè soup gwo, pran yon pòsyon zanmann ki menm gwosè ak melanj lan nan men ou ak woule l 'tankou yon boul. Dredge alalejè nan farin frans. Souke farin an depase anvan fri. Melanj lan pral mouye ak gonmen.
Fry krokèt yo nan lwil oliv la jiskaske yo se yon koulè lò mawon vire yon fwa. Ou ka vle plati yo yon ti kras nan chodyè a pou plis menm kwit manje.
Diminye sou sèvyèt papye oswa sou yon etajè refwadisman mete nan yon chodyè fèy mwatye. Sèvi cho ak yon farin nan sòs tzatziki.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 140 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 41 mg |
| Sodyòm | 252 mg |
| Idrat kabrit | 9 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 5 g |