Definisyon:
Nan grèk: μεζέ, pliryèl μεζέδες ( mezethes , pwononse meh-ZEH-thes)
Yon mo ak rasin li yo nan antikite, pawòl Bondye a ak itilizasyon rive Lagrès soti nan Latiki. Yon meze se pa yon kou manje tankou yon ajan (byenke asyèt mize yo ka sèvi kòm antre), men pito yon plat, cho oswa frèt, pikant oswa bon plat, souvan sale, ki te sèvi, pou kont ou oswa ak lòt mezethes kòm yon manje separe eksperyans.
Objektif meze a se de pliye: konpleman ak amelyore gou a nan bwè a (ven, ouzo, raki, elatriye), ak bay seri a pou yon rasanbleman sosyal.
Kontrèman ak antrepriz yo ( orektika nan grèk) ki gen entansyon fè apeti a pou manje a vini, li se komen pou gwoup fanmi ak zanmi yo ranmase oswa ale deyò pou mezethes , pataje plizyè nan sa yo asyèt plezir, yon bwè, konvèsasyon, ak ri. Plak yo ti kras yo se pa tout moun ki sou tab la, ki pa sèlman bay yon varyete bèl bagay nan gou ak teksti sansasyon, men tou kreye kalite a nan kè kontan, konvivial (petèt fè bwi) atmosfè pou ki moun ki grèk yo byen li te ye.
Gen asyèt anpil tradisyonèlman sèvi kòm mezethes , sepandan, gen yon gwo zafè nan fleksibilite nan sa ki enkli sou tab la - depann sou preferans pèsonèl. Restoran Grèk yo souvan gen yon seksyon meze apa nan meni an, ak asyèt ki ta ka sèvi kòm yon sòs, yon sòs salad, oswa menm yon pòsyon ti nan yon plat prensipal yo ka enkli. Mezethes yo se gwo chwa pou pati yo ak manje dégéné.
Pwononsyasyon: meh-ZEH
Altène altènatif: mezze
Egzanp: Pasta elias (paste oliv) se yon mezi pi renmen pou sèvi ak ouzo.