Frapan bekonn se youn nan sa yo kwizin ladrès li ka pran kèk tan mèt. Pandan ke li nan yon senp, yon sèl engredyan travay, li ka pran kèk esè ak erè jwenn rezilta pafè. Pafè fri bekonn ka itilize nan tout bagay soti nan asyèt prensipal salad antre yo oswa jis kòm yon ti goute.
Prep Travay
Fwi bekonn nan pèfèksyon sèk, kòmanse ak yon soteuz frèt. Asire w ke soteur ou se gwo ase nan anfòm kantite lajan vle ou nan bekonn san crowding.
Ak anpil atansyon separe moso yo bekonn soti nan chak lòt epi mete yo kòt a kòt nan soteur a frèt. Pa detire bekonn a jan ou retire li nan pakè a. Li ka ede woule pakè a ant men ou nan yon kòn anvan ou louvri li; sa a pral ede dekole tranch yo, epi fè li pi fasil yo separe san yo pa arachman oswa etann bekonn la anvan tout koreksyon.
Frying Bacon a
Koulye a, mete sote sou chalè medyòm. Manje a pral kòmanse sizzle epi y'a vire translusid. Pwent an pi enpòtan: pa deplase bekonn a jiskaske li degaje fasilman soti nan chodyè a.
Ou ka dousman leve bor yo kòm bekonn la kòmanse mawon sou premye a, men pa leve li oswa fòs li jiskaske li degaje. Lè sa a, vire bekonn a, lè l sèvi avèk pwent , epi kwit sou dezyèm pati a jiskaske li degaje fasilman ankò. Pwosesis sa a tout antye ta dwe pran apeprè 10 minit pou mens tranch bekonn, oswa jiska 15 minit oswa konsa pou bekonn bekonn tranch. Pran prekosyon pandan pwosesis sa a kòm grès la bekonn ap gen chans pou sizzling soti nan chodyè a, epi yo pral trè cho.
Kenbe vire bekonn a souvan pou menm pou kwit manje. Se bekonn a fè lè li sanble bekonn sèk. Bri a sizzling pral diminye dramatikman, ak lè pa gen okenn plis woz, blan, oswa translusid zòn sou bekonn a, sa vle di grès la te rann soti, li la pare. Retire li nan yon sèvyèt papye pou yo vide, lè sa a manje oswa itilize nan resèt pi renmen ou.
Si ou pa sèvi ak bekonn a touswit oswa yo kwit gwo kantite bekonn, ou ka itilize fou a nan rewarm oswa kenbe bekon an kwit cho. Senpleman chofe fou a 250F epi mete bekonn nan sou fèy boulanjri nan dife pou chofe fou a.
Bacon grès
Ka grès nan bekonn ka itilize pou kwit manje lòt plezi bon gou, ki estoke pou jiska yon mwa, oswa abandone byen. Bacon grès pa ta dwe janm abandone nan yon drenaj koule, menm avèk yon jete. Bacon grès ap kenbe tankou li refwadi epi li ka fasil bouche tiyo. Ou ka estoke grès bacon nan yon veso ki sele nan frijidè a oswa frizè a, oswa tou senpleman jete deyò nan fatra a.
Fou Fwidon Bacon
Yon lòt opsyon pou kwit manje bekonn se kwit bekonn a nan dife pou chofe fou a . Fou kwit bekonn ka mwens sal ak ka pèmèt ou kwit manje plis bekonn nan yon fwa depi plis tranch pral anfòm sou yon fèy boulanjri pase nan soteur estanda ou. Nenpòt metòd pral pwodwi bon gou, bekonn bekonn pou ou pou w manje touswit oswa itilize nan resèt pi renmen ou yo.