Alman krèp pòm ak ti bebe Olandè soti nan Pennsilvani Dutch la. Etranj, sa yo kalite krèp. sanble yo pèdi modèn, Alman pou kwit manje, men yo bon gou, Sepandan.
Mo "Olandè" a soti nan yon mansyone nan "german," pa soti nan frè parèy nò Almay la. Pennsylvania Dutch la te imigre soti nan sidwès Almay ak Swis nan syèk yo 17th ak 18th.
Yon varyasyon Alman, ke yo rekonèt kòm Kaiserschmarrn, se yon omelèt dous / krèp ak rezen chèch ki kase apa ak pèmèt yo mawon pi lwen. Li se te sèvi ak pòmdetè, fwi konpòte oswa seriz.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 T. bè
- 1 pòm
- 1/2 ti kiyè. kannèl
- 4 - 5 T. sik
- 1 ti kiyè. sitwon zès
- 3 ze
- 2/3 c. lèt, tanperati chanm
- 2/3 c. farin
- 1/8 ti kiyè. sèl
Ki jan fè li
1. Ou pral bezwen yon 10-pous fouleur fou (25 cm chodyè).
2. Chalè fou a a 450 ° F (230 ° C). Fonn bè a nan chodyè a nan dife pou chofe fou a. Fè atansyon, li ka boule si ou kite li twò lontan.
3. Peel ak nwayo pòm lan. koupe an tranch. Retire pan nan fou, ajoute tranch pòm, 2 gwo kiyè sik ak kannèl. Brase epi mete l tounen nan fou a.
4. Pandan ke pòm yo sputtering nan dife pou chofe fou a, melanje 2 - 3 gwo kiyè sik, zès sitwon, ak ze sou segondè nan yon blenndè oswa manje prosesè pou yon minit.
5. Ajoute lèt la ak melanje, lè sa a farin lan ak sèl ak melanje jiskaske pa gen okenn boul rete.
6. Retire chodyè a nan dife pou chofe fou a, vide bat la sou tèt epi mete l tounen nan fou a.
7. Kwit pou 15 - 20 minit, oswa jiskaske mete ak rebondi.
Sèvi pou manje maten ak bekonn ak siwo oswa koupe nan pi piti kwen pou desè ak krèm vide.
Nòt: Si lèt ou a pa tanperati chanm, chofe li nan mikwo ond lan pou apeprè 30 segonn sou segondè.
Ou kapab tou kenbe lannwit lan nan frijidè a ak kwit sa a galèt premye bagay nan maten an.
Pòm yo pi byen yo itilize yo se yon ti jan tounen. Ou ka voye pòm yo nan kèk ji sitwon choute moute gou a anvan ou ajoute yo nan chodyè a.
Pa resèt la ou te kap chèche? Eseye
Lòt krèp Alman
- Eierkuchen
- Tout grenn Eierkuchen
- Krèp Yeasted - Plinsen
Sa a plat ta fè yon bon meatless, plat prensipal ki ta ka sèvi pou repa midi a nan Almay. Resèv farin ki baze sou ranpli moute vant grangou san yo pa depanse yon anpil lajan sou vyann, ki te tradisyonèlman pi chè pase sa li se jodi a. Li te tou komen nan sèvi yon plat prensipal tankou sa a nan aswè a, se konsa ke timoun yo pa t 'manje tout sosis lan ak boloya (Wurst und Aufschnitt) jan sa te tou chè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 261 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 168 mg |
| Sodyòm | 503 mg |
| Idrat kabrit | 31 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 9 g |