Grèk Pwa kwit ak Recette Tomat Recette

Nan grèk: γίγαντες λλακί, pwononse YEE-ghahn-dess plah-KEE

Eseye jwenn orijinal orijinal (gigantes, gigandes) pwa nan yon mache grèk oswa etnik pou sa a plat, otreman sèvi ak pwa yo lima pi gwo ou ka jwenn. Sa a plat se tankou popilè nan kay mwen tankou asyèt pasta ... petèt plis, epi li se yon plat pi renmen espesyalman pandan karèm.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 liv yigand (oswa gwo pwa lima, tranpe pou 12 èdtan, vide)
• 2 a 3 dan lay (mens)
• 2 zonyon mwayen (tise byen koupe)
• 1/2 tas lwil oliv
• 1 tomat liv (kale, tise byen koupe, oswa 16oz nan tomat konsol koupe prin)
• 2 ti kib bouyon legim (oswa vyann bèf pou ki pa vejetaryen / ki pa vejetalyen)
• Si ou vle: lanmè sèl
• nwa pwav gou
• 2 gwo kiyè pèsi (fre, koupe)
• 2 tas dlo (1 1/2 tas lè w ap itilize tomat nan bwat)

Ki jan fè li

1. Ajoute pwa yo nan yon chodyè ak ase dlo frèt pou kouvri byen. Pote nan yon bouyi, diminye chalè ak kwit nan yon bouyi dousman pou 1 èdtan. Drenaj epi mete sou kote.
2. Chofe fou a 325F (160C).
3. Sèvi ak yon kiyè an bwa, sote zonyon an ak lay nan lwil oliv la jiskaske mou.
4. Ajoute tomat (si w ap itilize nan bwat, ajoute tout likid osi byen), kib bouyon, sèl, pwav, pèsi, ak dlo, epi pèmèt yo bouyi dousman pou 10-30 minit, jiskaske li kòmanse epileu.

1. Mete pwa yo nan yon fou chodyè-prèv, ajoute melanj tomat, brase epi gaye melanj la soti respire.
2. Kwit 1 1/2 a 2 èdtan, oswa jiskaske pwa yo mou. (Tcheke plat la pandan kwit manje ak si sa nesesè, ajoute yon ti kantite dlo bouyi.) Plat la ap gade kroustiyan sou tèt.
3. Retire nan fou a, kouvri, epi pèmèt yo refwadi. Sèvi cho oswa nan tanperati chanm.

Sèvi ak nòt: Restoran sèvi sa a kòm yon meze (nan ti pòsyon), men paske nan kantite a nan ki li fiks sòf si w ap planifye yon seleksyon nan mezether pou yon rasanbleman gwo, li travay pi byen tankou yon plat prensipal la .

Reheating: Lè w ap itilize apre frijidè, pèmèt li vini nan tanperati chanm, oswa chalè yon ti tan nan mikwo ond lan. Sa a plat pa sèvi cho.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	570
Total Grès	28 g
Grès satire	4 g
Enstans grès	20 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	425 mg
Idrat kabrit	61 g
Fibè dyetetik	15 g
Pwoteyin	18 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)