Si ou pa te eseye boulèt ki fèt ak poul anvan, ou se nan pou yon trete. Sa a tòde bon gou sou resèt la klasik se pafè pou moun ki pa manje vyann wouj, oswa pou yon moun ki jis vle yon chanjman nan vitès.
Ou ta ka itilize tete poul tè oswa tè vyann nwa ak blan nan sa a resèt fasil pou poul boulèt. Jis asire w ke kwit yo jiskaske tanperati entèn la rive nan 165 degre Fahrenheit epi tcheke tanperati sa a ak yon tèmomèt manje egzat.
Poul fè yon plis sansib ak plis vyolèt ki gen talon vyann bèf. Ou ka itilize swa poul vyann blan, oswa chwazi poul ki fèt ak vyann blan ak nwa. Ground kodenn tou se yon ranplasan akseptab pou poul tè nan sa yo resèt.
Sèvi ak sa yo boulèt nan plas vyann bèf oswa vyann bèf vyann nan nenpòt resèt. Ou dwe konnen ke yo gen plis sansib pase vyann boul vyann wouj, se konsa okipe yo dousman.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè bè
- 1/2 tas zonyon (tise byen koupe)
- 1 lay lay (mens)
- 1/3 tas pen ti kal pen (amann sèk)
- 1 ze
- 1/4 tas lèt
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/8 ti kiyè pwav
- 1/2 yon ti kiyè cheche èstragon fèy yo
- 1 poul tè liv (oswa kodenn)
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 350 degre Farennayt.
- Nan yon marmite ti, fonn bè a sou chalè medyòm. Add zonyon ak lay; Kwit ak brase jouk legim yo se sansib, apeprè 5 a 7 minit. Pa kite yo mawon; ou vle yo yo dwe mou epi yo pa nan tout sèk.
- Retire twalèt la soti nan chalè a epi mete melanj nan zonyon nan yon bòl mwayen.
- Add ti kal pen pen, ze, lèt, sèl, pwav, ak èstragon nan melanj la zonyon nan bòl la epi melanje byen. Add poul tè a; melanje tout bagay dousman ak men ou jis jiskaske konbine. Nan pwen sa a, melanj lan ta dwe frèt pou boulèt yo pi fasil yo fòme. Kouvèti ak fredi nan frijidè a pou 1 a 3 èdtan.
- Lè sa a, fòme melanj lan nan boulèt 1-pous. Mete yo sou yon papye Silpat oswa parchemin aliyen fèy bonbon.
- Kwit boulèt yo pou 15 a 20 minit oswa jiskaske boulèt yo byen kwit nan 165 degre Fahrenheit.
- Retire boulèt ki soti nan fou a; sèvi ak yo nan resèt oswa kite fre pou 20 minit friz. Chill boulèt yo nan frijidè a, Lè sa a, friz nan yon sèl kouch sou fèy bonbon, pake nan resipyan frizè difisil-sided, mete etikèt sou byen ak non an resèt, ak dat la li te prepare, ak friz jiska 3 mwa.
- Degoke boulèt poul la, kite pake a kanpe nan frijidè a lannwit lan, oswa itilize yo nan resèt jele dwat soti nan frizè a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 284 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 106 mg |
| Sodyòm | 132 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 24 g |