Marinated Tofou rsèt Avèk Epina

Marinated tofou se pè ak epina nan yon senp brase-fri ki chaje ak eleman nitritif. Tan preparasyon an gen ladan tan pou marin tofou a .

Lè li lè yo kòmanse brase-fri, sonje ke epina kwit trè byen vit konsa li pi bon yo gen tout kondiman yo mezire ak nan men tou pre recho a anvan ou kòmanse kwit manje.

Kòm toujou, ki jan anpil séchage yo ajoute vini desann nan preferans pèsonèl. Ezite ajiste kòm vle.

Ki sa ou pral bezwen

• 6 ons tofou fèm, koupe an 1/2-pous kib
• 6 gwo kiyè nwa
• sòs soya
• 3 gwo kiyè diven diri Chinwa oswa Sherry sèk
• 3/4 ti kiyè plis 1/4 ti kiyè sik
• 1 ti kiyè plis 1 ti kiyè lay, mens (oswa dapre gou)
• 1/4 ti kiyè plis 1/4 ti kiyè ti chili (oswa dapre gou)
• 10 ons epina fre, lave ak vide
• 1/2 ti kiyè sèl) oswa dapre gou)
• 1/4 ti kiyè lwil oliv wowoli Azyatik

Ki jan fè li

1. Konbine engredyan yo marinad pou tofou a (6 gwo kiyè sòs soya fonse , 3 gwo kiyè diven diri oswa cherry, 3/4 sik kiyè, 1 ti kiyè mens lay plis 1/4 ti kiyè tchili keratin nan yon ti bòl.
2. Mete kib yo tofou nan yon sak plastik resealable. Vide nan engredyan yo marinad. Marinate tofou a nan frijidè a pou omwen 2 èdtan, vire detanzantan. Retire tofou a epi retire depo marinad la.

1. Chofe wok la epi ajoute 1 gwo kiyè lwil oliv, inclinaison wok la pou ke lwil la vini partway moute kote sa yo nan vok la.
2. Lè lwil la cho, ajoute kib tofou yo. Brase-fri apeprè 3 a 4 minit, jouk browned sou deyò a. Retire epi wete wok la.
3. Fè tout engredyan yo pou brase-fri epina a nan men tou pre recho a. Chalè 2 gwo kiyè lwil nan wok la, ankò toubiyon konsa ke li vini sou mwatye moute kote sa yo nan vok la.
4. Lè lwil oliv la cho, ajoute 1 ti kiyè mens lay, 1/4 ti kiyè tiyo keratin, ak sèl la. Brase pou kèk segond jiskaske lay la se aromat.
5. Add epina a, brase pou 1 a 2 minit, jouk fèy yo prèske refè. Brase nan 1/4 ti kiyè sik la ak Azyatik lwil oliv wowoli. (Remak: Si ou pa deja gen lwil oliv sik ak wowoli mezire, deplase wok la nan yon brûler frèt pandan w ap fè sa, ak Lè sa a, retounen li nan brûler a chofe).
6. Voye epina a ak yon ti jan nan pwav nwa si ou vle. Add tofou a tounen nan chodyè a ak brase nan konbine ak epina la. Sèvi imedyatman.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	160
Total Grès	7 g
Grès satire	1 g
Enstans grès	1 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	3,521 mg
Idrat kabrit	12 g
Fibè dyetetik	4 g
Pwoteyin	18 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)