Farmhouse Style mayi Chowder

Mayi chowder se yon klasik Ameriken. Dous mayi ak bekonn savon yo konbine avèk zonyon, legim, remèd fèy, ak pòmdetè yo kreye yon chowder remoute kouraj ki se yon repa nan tèt li. Gwo, gou konplèks ki fasil pou prepare epi yo pa koute anpil.

Ki sa ou pral bezwen

• 3 gode mayi
• 6 ons Bac Bacon rach nan 1/4 pous kib
• 1 gwo zonyon dous (tankou Vidalia), rache piti
• 1 gwo kochon netwaye byen epi tranche mens nan demi-mwa
• 1/4 Cup Wouj Bell pwav, rache piti
• 1 Pòmdetè Yukon Pound kale ak rache piti
• 2 tablèt bè, sere
• 2 tablèt Fresh tim
• 1 ti kiyè kimen tè
• 4 gato Stock poul
• 2 ti kiyè luil Cornstarch fonn nan 2 kiyè dlo Dlo
• 1 Cup Lou krèm
• Sèl ak pwav, nan gou

Ki jan fè li

1. Chofe yon 4-kwats lou po sou chalè ki ba epi ajoute bekonn a rache. Yon fwa li te rann yon gwo kiyè nan grès, ogmante chalè a mwayen ak kwit jiskaske bekonn a se sèk ak lò mawon.
2. Vide tout men 1 gwo kiyè grès la bekonn, kite bekonn nan po a.
3. Add bè, zonyon, pwazon, klòch pwav, tim, ak kimen ak sote, brase detanzantan jiskaske zonyon an ak klòch pwav se mou.

1. Add mayi, pòmdetè, ak stock.
2. Pote nan yon bouyi epi kwit pou apeprè 10 minit jiskaske pòmdetè yo mou.
3. Sèvi ak yon kiyè kraze kèk nan pòmdetè yo ak mayi kont bò a nan po a. Diminye chalè a mwayen ak brase nan sispansyon an nan mayi ak dlo. Retounen nan yon bouyi epi kwit jiskaske chowder a se yon ti kras.
4. Retire nan chalè ak sezon ak sèl ak pwav.
5. Brase nan krèm nan lou jis anvan sèvi.

Resèt Soup pi bon gou:

• Chokola pi popilè Monchèl la
• Trio nan soup djondjon sovaj
• Gingered soup joumou ak Gruyere fwomaj

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	499
Total Grès	31 g
Grès satire	16 g
Enstans grès	10 g
Kolestewòl	86 mg
Sodyòm	972 mg
Idrat kabrit	37 g
Fibè dyetetik	4 g
Pwoteyin	19 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)