Sa a gumbo seafood kòmanse ak yon roux, epi li chaje ak yon varyete de kristase, ki gen ladan witr, kribich, ak Crab.
Ezite ajiste fwidmè a. Fè l 'ak tout kribich oswa kribich ak vyann Crab oswa moul, oswa tou senpleman kribich ak tranche sosis.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/4 tas mwayen roux, wè resèt anba a
- 2 gwo zonyon, koupe
- 3 tas okra, koupe
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1 ka (14.5 ons)
- tomat konpòte
- 3 galik lay, mens
- 2 kare dlo
- sèl nan gou
- nwa pwav gou
- Kayèn pwav gou
- 1/2 tas pèsi, tise byen koupe
- 6 a 8 zonyon vèt, tise byen koupe
- 2 liv kribich
- 1 tas witr
- 1 vyann krab tas
- 6 grif krab
- cho kwit diri
Ki jan fè li
- Add kribich roux ak kwit pou kèk minit. Mete akote.
- . Nan yon soteuz gwo, kwit okra ak zonyon nan lwil oliv cho. Lè okra a se jis vin sansib, ajoute tomat ak lay. Kwit yon kèk minit ankò, lè sa a ajoute dlo, sèl, ak pwav.
- Konbine kribich ak melanj roux ak melanj okra; mitone pou apeprè 10 minit. Add witr, vyann krab, ak grif krab; mitone pou 15 minit.
- Ajoute pèsi ak zonyon vèt ak mitone yon lòt 15 a 20 minit.
- Sèvi ak diri cho kwit.