Gambas a la plancha, oswa kribich griye, se yon resèt klasik Tapa Panyòl. Whole, unpeeled kribich yo sale, Lè sa a, kwit byen vit sou yon gri plat-fè.
Pandan ak apre pou kwit manje, ka ji sitwon prese sou kribich la, ba yo menm plis gou. Ki sa ki yon plat pi ak senp!
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv kribich (20-25 konte, chèf sou)
- 1 gwo sitwon
- 2 gwo kiyè lwil (oliv)
- Sèl
Ki jan fè li
- Rense kribich ak drenaj. Koupe sitwon nan mwatye.
- Chalè chalè oswa chodyè fri jete-fè jouk trè cho. Vide nan 2 gwo kiyè lwil oliv ak kouvri sifas la pou kwit manje respire ak lwil oliv la.
- Mete kribich sou gri oswa nan chodyè a, voye liberalman ak sèl. Peze ji sitwon dirèkteman sou kribich la. Vire kribich sou epi voye plis sèl ak ji sitwon.
- Kribich ta dwe vire woz ak kokiy ta dwe "mawon" yon ti kras lè kwit. Le pli vit ke yo kwit, retire epi mete yo sou sèvi plato. Gani ak sitwon.
Remak : Paske kribich la pral kwit nan gwo chalè, pa sèvi ak yon sifas ki pa baton. Sèvi ak yon gri plat-fè oswa yon gwo chodyè fri jete-fè pou pi bon rezilta.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 208 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 354 mg |
| Sodyòm | 977 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 42 g |