Fè yon repa nan sa a Mughlai-style bon gou ak bon plat boure. Sèvi ak chutney pi renmen ou.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou farin lan:
- 500 gram farin frans
- 1 tas lèt
- Dash sèl (oswa gou)
- Pou Konble a:
- 500 gram Masala Kheema (pikant
- vyann mens ) - Recipe anba a
- 3 ze
- Ghee, legim, kanola oswa lwil tounsòl (pou fri)
Ki jan fè li
- Prepare Masala Kheema a (pikant vyann mens) tankou pou chak resèt.
- Nan yon bòl gwo, melanje farin lan ak sèl nan gou. Add lèt la yon ti kras nan yon tan ak mase. Yon fwa yo itilize lèt la, ajoute dlo. Mase byen fè yon medyòm-mou, farin lis. Mouye men ou epi fwote tout sifas farin lan. Kouvri ak yon twal mouye epi kenbe sou kote pou 15 minit.
- Fwe ze yo ak sèl nan gou epi kenbe sou kote.
- Divize farin an nan voye boul egal-gwosè ak Lè sa a, peze plat. Sou yon sifas ki floure, woule yon boul soti nan yon "sèk 4". Mete yon kwiyèr gwo Masala Kheema a nan sant la nan sèk la ak pliye bor nan sèk jiska konplètman kouvri ak sele Masala Kheema anndan an. .
- Dousman peze desann sou boul la plen plati li ak Lè sa a, woule l ', ak presyon trè dou, nan yon sèk "6." Fè sa a pou anpil Parathas jan ou vle.te farin lan itilize yo ka frijidè ak itilize pita pou jiska 3 jou. Kòm ou fini woule soti nan Parathas yo, kenbe yo sou kote (pare fri) - mete yo youn sou lòt la ak yon fèy nan vlope plastik nan ant chak pou yo pa bwa youn ak lòt.
- Chofe yon griddle sou yon flanm dife mwayen jouk cho. Mete yon Paratha sou li. Kwit jouk ou wè ti boul parèt sou sifas anwo a. Koulye a, baskile.
- Rete tann pou bul yo parèt sou sifas la ki se kounye a sou tèt. Grase sifas sa a ak yon lwil ghee / kwit manje ak baskile ankò.
- Bwose sifas la kounye a sou tèt ak kèk ze ak baskile ankò. Grase lòt bò ak ze bwòs sou li tou.
- Paratha a pare lè ze a sou tou de bò yo kwit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 123 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 87 mg |
| Sodyòm | 83 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 7 g |