Poukisa rete tann pou Nouvèl Ane sa a pou anbrase manje an sante ak yon vi an sante? Choute nan manje ki bon pou sante anvan ane a fini ak boul la gout. Lavèy nouvèl ane sa a, sèvi yon kolasyon ki bon gou, gluten-gratis, ak sou bò a pi lejè pou yon chanjman sante nan apante sezon fèt sa a.
Tzatziki se yon sòs grèk tradisyonèlman pè ak swa griye vyann oswa te sèvi kòm yon tranpe remoute kouraj ansanm ak legim ak pen krusty.
Pandan ke sante, tzatziki pa ekonomize sou gou. Epè ak krèm soti nan yogout grèk, fre soti nan konkonb griye, zesty soti nan lay kraze, ak tangye soti nan yon allusion nan vinèg diven wouj. Li se yon plat ki rich ak gou ak yon teksti ase remoute kouraj yo jwi ansanm ak gluten-gratis ti biskwit, bato, pen, ak legim fre.
Pandan ke tzatziki se fasil yo mete ansanm, tan ki nesesè yo kreye yon tzatziki vrèman saveur. Konkonm coarsely graje ak yon rapèl bwat bezwen drenaj sou yon sèvyèt papye sou yon egoutwar pou kèk èdtan yo debarase m de imidite ak likid ke posib. Lè w fè sa ap evite kreye yon dlo, k ap koule tzatziki. Pa gen moun ki vle sa! Pandan ke bon plat te sèvi imedyatman apre li fin fè, tzatziki gou pi bon si estoke lannwit lan pou pèmèt gou yo, espesyalman lay la, vrèman mele ak louvri moute.
Tzatziki ki pi byen sèvi ak yon plato nan kroustiyan, fre crudite oswa cho tranche gluten-gratis pita pen. Ou ka sèvi tou ak yon lòt pi renmen gluten-gratis pen tankou yon bato veso pou sa a sòs epè, remoute kouraj, ak sante.
Anvan yo sèvi, gani tzatziki la ak yon brib nan fre Dill oswa koupe pèsi ak yon farin nan lwil oliv siplemantè jenn fi. Gade jan sa a nati gluten-gratis tranpe byen vit disparèt!
Ki sa ou pral bezwen
- 16 oz ki pa grès yogout grèk (mwen renmen lè l sèvi avèk FAGE)
- 1 angle konkonm (unpeeled ak grat)
- 2 ti kuiyè lwil oliv (siplemantè-jenn fi)
- 1 ti kuiyè vinèg diven wouj
- 2 dan lay (kraze)
- sèl ak pwav gou
Ki jan fè li
- Fouye yon sèl gwo unpeeled konkonb angle ak yon bwat rap. Fè aranjman pou konkonb yo sou yon sèvyèt papye mete sou yon kolòn. Voye ak yon zongle nan lanmè sèl. Kite chita nan drenaj pou èdtan 3-4, chanje sèvyèt papye a mwatye nan, elimine likid kòm anpil ak imidite ke posib.
- Nan yon bòl mwayen gwosè gwosè, konbine yogout la, lwil oliv, vinèg, lay kraze, ak sèl ak pwav. Fwe ansanm nan konbine. Add konte yo konkonb ak melanje byen.
- Refrijere tzatziki nan yon veso ki byen fèmen lannwit lan (li gou pi bon jou kap vini an).
- Sèvi ak gluten-gratis pen, ti biskwit, oswa legim fre.
Rapèl: Toujou asire ke sifas travay ou a, ekstans, chodyè ak zouti yo gratis nan Gluten. Toujou li etikèt pwodwi yo konfime pwodwi a se gluten-gratis. Konpayi fabrikasyon yo ka chanje formulations pwodwi san avètisman. Lè dout, pa achte oswa itilize yon pwodwi anvan ou kontakte manifakti a pou verifikasyon ke pwodwi a se gratis nan gluten.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 7 mg |
| Sodyòm | 61 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 6 g |