Franse Brie de Meaux, date nan 8yèm syèk la, konsidere kòm youn nan gwo fwomaj nan mond lan. Authentic franse Brie se te fè ak lèt kri oswa unpasteurized, epi, kòm sa yo, pa ka enpòte nan Etazini yo. Ou pral gen pou yo ale nan Lafrans gou sa a délikatès.
Si etikèt la sou pwodwi ou di "pwodwi an Frans" epi ou achte li nan peyi Etazini an, Lè sa a, te Brie ou te fè ak lèt pasterize. Li se toujou yon fwomaj ekselan-gou. Brie se fòme nan jij epi li ka varye soti nan minis 4-ons wou ki peze 5 liv ak plis ankò. Li se yon fwomaj chè, se konsa espere koki soti kèk lajan kach pou bagay la bon.
Sa a resèt pou konn kwit nan fou Brie ak yon touche nan amaretto se yon kolan dekadan ki ta dwe sèvi cho ak ti biskwit oswa tranch bagèt. Brie te sèvi cho tankou yon kolasyon te bagay la tendans fè depi '70s yo. Li te kòmanse ak Brie en croûte (kwit nan yon kwout, anjeneral soufle patisri ), Lè sa a, moun dekouvri baz byenfonde nan manje li plenn ak diven.
Jou sa yo, moun yo eschewing patisri soufle nan gwo kalori ak jis fonn li yon ti kras nan yon dife pou chofe fou konvansyonèl oswa mikwo ond. Fè atansyon, menm si. Brie fonn byen vit epi ou ta ka fini ak yon ti mas glo dimansyon sou plak ou. Yon ti mas grès trè bon gou ki toujou manjab, men se pa anpil nan prezantasyon prezantasyon an.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas mawon sik (byen chaje)
- 1/2 tas bè
- 1/4 ti kannèl kannèl (tè)
- 1/8 ti kiyè noutmèg (tè)
- 1-ons amaretto
- 1 wonn
- Brie fwomaj
- 1/4 tas nwa (tranche) oswa nwaye (koupe)
- Gani: tranch bagèt, pen griye, ti biskwit, oswa pòm tranche
Ki jan fè li
- Fou chofe a 350 F.
- Nan yon marmite lou, chalè mawon sik ak bè sou chalè mwayen jiskaske lis ak epè. Retire nan chalè. Add kannèl , noutmèg , ak amaretto . Melanje byen.
- Mete brie nan yon plat kiyè san danje. Top ak sòs ak voye ak nwa oswa nwaye . Kwit 10 a 15 minit jiskaske Brie mou. (Olye pou yo kwit, ou ka mikwo-onn Brie nan entèval 30-dezyèm jiskaske mou ak cho.)
- Sèvi ak tranch bagèt, pen griye, crostini, ti biskwit, oswa pòm tranche.
Plis resèt Sèvi ak Brie
- Brie nan patisri soufle ak legim ak Ale
- Brie-boure poul tete
- Brie pòmdetè De fwa-kwit nan fou
- Sosis, pwav, Brie & Pine nwa nan patisri soufle
- Tarragon Brie sos pou gofr
- Pwolongasyon Kiben Panini Sandwich
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 293 |
| Total Grès | 20 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 47 mg |
| Sodyòm | 147 mg |
| Idrat kabrit | 23 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 8 g |