Fè patisri pwòp ou kouvri konn kwit nan fou Brie se konsa senp fè sa ou pa janm ka achte l 'ankò. Vèsyon sa a gen yon kouch karamèl dyondyon ak fwotman anba farin lan. Sèvi cho ak ti biskwit ak fwi.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 fèy nan frizè
- patisri soufle (ki soti nan yon bwat 17 ons 1/4)
- 1 gwo ze
- 1 gwo kiyè dlo
- 2 gwo kiyè bè
- 1 liv kremini (oswa bouton) dyondyon (koupe, apeprè 1 1/2 tas)
- 2 echantiyon (koupe)
- 1 ti kiyè sik
- 1 ti kiyè nwa nwa pwav
- 1 wou
- Brie fwomaj (apeprè 16 ons ak 6-pous an dyamèt)
Ki jan fè li
1. Taw patisri soufle a nan tanperati chanm pou 30 minit (oswa swiv direksyon pake yo pou dewoulman). Dousman grese yon fèy boulanjri.
2. Chofe fou a a 400 ° F. Fwe ansanm ze a ak dlo nan yon ti bòl.
3. Fonn bè a nan yon gwo sote sou chalè mwayen-segondè. Add dyondyon yo ak savon ak kwit, vibran souvan, jouk adousi, apeprè 10 minit.
4. Add sik la, sèl ak pwav melanj lan djondjon ak kwit, vibran souvan, pou 5 minit plis.
Retire sote nan chalè epi kite melanj la fre.
5. Unfold patisri soufle souch sou yon sifas ki fleri alalejè. Lè l sèvi avèk yon pens woule alalejè woule, woule patisri a nan yon kare 14-pous. Koupe patisri a fè yon sèk 12-pous. Rezèv rès patisri yo pou fè dekorasyon si ou vle - al gade Recipe Nòt ak Konsèy anba a.
6. Kiyè melanj la djondjon nan sant la nan wonn nan patisri ak gaye nan yon sèk 6-pous (oswa dyamèt la nan wou an brie). Top dyondyon yo ak Brie la.
7. Bwote bor yo nan wonn lan ak lave ze a. pliye bor yo patisri sou Brie la ak peze bor yo ansanm byen fèm sele.
8. Mete vlope bwote ki kouvri brie a desann sou fèy boulanjri a prepare. Bwose patisri a ak lave ze a. Kwit jouk patisri a se an lò, apeprè 20 minit. Retire fèy papye nan fou a epi kite kanpe sou etajè pou 1 èdtan anvan ou sèvi.
Nòt Recipe ak Konsèy
• Asire ou ke ou itilize frèt Brie dwat soti nan frijidè a, sa a ap ede kenbe patisri a soti nan vin twò cho ak mou anvan boulanjri.
• Mou blan an sou bri a se manjab, kidonk gen nan pa gen rezon pou retire li.
• Pou dekore tèt la nan patisri a, sèvi ak yon peny woule ak woule soti ti moso nan farin siplemantè a. Koupe farin lan ak ti fèy bonbon fèy (oswa itilize yon ti kouto byen file). Mete fèy yo sou tèt patisri Brie ki kouvri. Woule nenpòt ki rete moso pat nan kòd long mens yo itilize kòm pye rezen. Bwose dekorasyon yo ak lave ze a ak Lè sa a, kwit kòm dirije.
• Ou ka fè Brie kwit la jiska 2 jou pi devan.
Refrijere li nan yon veso ki byen fèmen. Lè yo pare pou sèvi, mete l sou yon fèy boulanjri epi kwit nan 350 ° F pou 15 a 20 minit.