Sa a plat gen yon gou gwo sid-of-fontyè a. Ou ka chire sa a poul rotisye ak sèvi ak tortillas cho ak guacamole, oswa tranch li epi sèvi ak diri Panyòl.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 poul antye, liv 3-4
- 1/2 tas / 120 mL lwil oliv
- 1/2 tas / 120 mL sitwon ji (fre oswa boutèy)
- 1/2 tas / 120 mL fre Cilantro koupe
- 1 fre koupe lacho nan mwatye, grenn yo retire
- 1 pake nan
- tako séchage
Ki jan fè li
- Prepare poul la pa rense byen avèk dlo frèt. Diminye dlo depase soti nan andedan kavite ak pat sèk.
- Mete poul nan yon plat boulanjri fon epi vide kèk nan ji an lacho sou tèt la ak andedan kavite la. Pwan poul la pa po a tete epi mete men ou ant po a ak tete a kreye yon pòch. Sèvi ak yon bwòs bouche, ji lacho jete nan pòch vyann tete a, fè asire w ke ou rezève kèk pou pita. Fwote anba po a ak fre Cilantro koupe.
- Mete poul nan yon plat vè boulanjri gwo epi kouvri ak vlope plastik. Mete nan frijidè a pou 1 èdtan.
- Chofe gri nan chalè segondè. Retire chicken soti nan frijidè a.
- Manto poul la tout antye ak tako séchage, bagay ak lacho lacho fre fon nan kavite a poul epi ajoute yon ti kras fre Cilantro koupe.
- Mete poul la byen sou baton an rotiswa ak janm ranfòse ak zèl ak fisèl. Kwit poul pou 1 1/2 a 2 èdtan, oswa jiskaske tanperati entèn la se ant 165-175 degre F / 75-80 degre C.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1332 |
| Total Grès | 97 g |
| Grès satire | 40 g |
| Enstans grès | 36 g |
| Kolestewòl | 304 mg |
| Sodyòm | 307 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 99 g |