Gou nan twò grav nan kodenn fè yon pwen kòmanse pafè nan resèt kodenn sa a kale . Latiki tou se pi ba nan grès pase kansè vyann bèf fè li yon opsyon an sante pou kèk. Ezite ajiste epis santi bon yo nan gou pwòp ou yo. Si ou pa posede yon dehydrator, ou ka sèvi ak dife pou chofe fou ou sou anviwònman ki pi ba a epi kite pòt la fou yon ti kras ajar pou sikilasyon lè.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè lafimen likid
- 2 gwo kiyè sòs soya
- 1/4 ti kiyè Tabasco sòs (oswa nan gou)
- 1/3 tas Worcestershire sòs
- 1-1 / 2 ti kiyè luil mesquite gou likid
- 2 ti kiyè luil limyè mawon sik (chaje)
- 1 gwo kiyè zonyon poud
- 2 ti kiyè luil poud lay
- 1 ti kiyè sèl kosher
- 1 liv vyann kodenn (tranche mens)
Ki jan fè li
1. Konbine fimen likid, sòs soya , sòs Tabasco, Worcestershire sòs , mesquite arom, poud zonyon, poud lay , ak sèl kosher nan yon gwo zip-tèt sak.
2. Add bann nan marinad la , sele, ak squish nan rad tout vyann lan. Re-louvri sak la, peze soti tout lè a, re-sele, ak frijidè 12 a 24 èdtan.
3. Retire bann kodenn soti nan marinad ak dousman pat koupe depase imidite ak yon sèvyèt papye.
Mete bann nan yon sèl kouch, ak espas ant, sou mekanis dehydrator. Dezidrate jerky kodenn se kwi ak chewy, men se pa sèk ase yo menen lè bese.
4. Sere sere nan sache ki sele nan frijidè a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 155 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 58 mg |
| Sodyòm | 1,630 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 17 g |