Cool, mouye move tan pandan otòn la nan Northern Espay kreye anviwònman ideyal la pou dyondyon sovaj, ki pòp moute tout lòt peyi sou ti mòn yo woule vèt. Espanyol jwi depans apremidi yo nan peyi a, davwa divès kalite dyondyon sovaj, tankou setas de cardo , boletus ak niscalos . Sa a resèt itilize dyondyon komen blan ke ou ka achte nan magazen an makèt. Yon bonis ajoute se ke dyondyon yo se yon manje ki ba-kalori epi yo se yon bon sous nan vitamin B, riboflavin, niacin ak asid pantotènik, osi byen ke mineral esansyèl yo, Selenyòm, kwiv ak potasyòm. Se konsa, ou ka jwi sa a tapa bon gou Panyòl, san yo pa santi yo koupab sou livrezon.
Sa a se yon senp tapa vejetaryen vejetaryen, ki kapab sèvi tou kòm yon plat bò, pran sèlman ladrès pou kwit manje debaz ak jis yon kèk minit yo prepare. Premyèman, tise byen koupe zonyon an, lay ak yon ti jan nan pèsi. Yo, sote yo nan lwil oliv. Add farin frans lan, diven blan ak flak pwav wouj. Mete dyondyon sou tranch nan fri pen, ak kiyè sòs la diven sou tèt la, epi ou yo pare yo sèvi.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 3/4 lb./800 gr dyondyon blan
- 1 mwayen jòn zonyon
- 1 lay lay
- 1 ti kuiyè. wouj pwav flak
- 1 1/2 ti kuiyè. tout farin bi
- 1 tas diven blan
- 3-4 branch plat fèy pèsi
- 12-15 tranch bagèt
- 3 ti kuiyè. lwil oliv
- Sèl gou
Ki jan fè li
Netwaye dyondyon yo nan nenpòt ki pousyè tè ak debri, epi koupe tij yo. Mete kaskèt djondjon sou kote epi pèmèt yo drenaj. Tise byen koupe zonyon an, lay la ak pèsi an.
Vide yon gwo kiyè nan lwil oliv nan yon chodyè fri gwo ak chalè sou mwayen. Sote zonyon ak lay jiskaske zonyon se translusid. Add dyondyon yo, farin frans, cho pwav, pèsi ak blan diven. Mitone sou ba pou apeprè 30 minit.
Vide yon gwo kiyè nan lwil oliv nan yon chodyè fri gwo ak chalè sou mwayen. Fry tranch pen nan chodyè a sou tou de bò yo. Retire epi retire sou sèvyèt papye.
Sèvi pa mete yon koup la dyondyon anlè chak moso nan pen fri, ak dyondyon an sekirite ak dantifris. Kiyè sòs la diven sou tèt la epi sèvi cho.
Kalori Ide: Pou diminye kalori yo, tranch pen griye nan pen olye pou yo fri yo.
Plis Panyòl Recipes Mushroom
- Chanpiyon ak Lay ak Recipe Diven White - Setas ak Ajo y Vino Blanco
- Serrano Kam ak pèsi Chanpiyon ranboure - Champinones Rellenos de Jamon
- Kribich ak Chanpiyon, Lay & Diven Recipe-Gambas con Setas, Ajo y Vino Blanco
- Chanpiyon Panyòl, Piman ak resèt Lay - Champinones, Pimientos y Ajo
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 482 |
| Total Grès | 26 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 34 mg |
| Sodyòm | 465 mg |
| Idrat kabrit | 47 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 11 g |