Chanpiyon ak piman sote avèk anpil lay se yon plat versatile. Li fè yon plat bò bon akonpaye vyann, poul oswa ze, men yo ka sèvi kòm yon "Tapa" ak tranch nan pen Rustic. Preparasyon se tou senpleman tranche dyondyon yo, pwav ak lay, Lè sa a, sote yo nan lwil oliv.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 lb dyondyon (blan oswa mawon)
- 1 tout wouj pwav
- 3-4 galik lay
- 3 ti kuiyè. siplemantè jenn fi lwil oliv pou
- sote
- Sèl gou
Ki jan fè li
- Sa yo dyondyon, piman ak resèt lay fè kat pòsyon kòm yon plat bò.
- Rense dyondyon anba dlo frèt. Koupe tij nan dyondyon ak tranch mal.
- Rense pwav wouj epi retire tij. Koupe piman nan mwatye longè, retire grenn ak diven piman. Tranch nan bann mens.
- Peel lay ak mens tranch.
- Vide 2-3 gwo kiyè nan lwil siplemantè jenn fi lwil oliv nan yon gwo, chodyè fri lou-fon. Chalè sou mwayen. Lè lwil oliv se cho, ajoute djondjon, pwav ak tranch lay. Sote jiskaske legim yo mou, yo te atansyon pa boule lay la oswa sou-kwit legim yo. Sèvi cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 272 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 5 g |