Scotch ze yo difisil ze kwit ak yon kwout sosis, te sèvi ak yon sòs bè krèm ak yon ti moutad Dijon. Sa yo Scotch ze fè yon plat bèl ak bon gou pou nenpòt okazyon.
Gade tou
Twa fason fè ze pafè Hard kwit
Ki sa ou pral bezwen
- 1 sosis kochon an esansyèl
- 6 difisil ze kwit
- 1 tas amann sèk
- pen ti kal pen , achte oswa kay-fè, plenn oswa sezonman
- 1 ze
- 1 gwo kiyè dlo
- 1 ti kiyè prepare moutad
- Pou sòs la:
- 2 gwo kiyè bè
- 2 gwo kiyè farin frans
- sèl ak pwav gou
- 1 ti kiyè koupe pèsi
- 1 - 1 1/4 tas mwatye ak mwatye
- 1 gwo kiyè Dijon moutad
Ki jan fè li
- Chalè fou a a 400 F.
- Mete yon etajè nan yon chodyè boulanjri fon.
- Sou yon fèy papye an papye, divize sosis lan nan 6 pati egal; vlope 1 pòsyon alantou chak ze. Woule chak ze vlope nan pen ti kal pen.
- Nan yon bòl, fwe ze a ak moutad ak dlo; plonje sosis-vlope ze nan melanj ze bat. Woule nan ti kal pen yo ankò, epi mete yo nan chodyè a boulanjri prepare.
- Kwit nan fou a prechofe pou apeprè 35 minit oswa jiskaske dore, vire yon fwa pandan boulanjri. Koupe nan mwatye longè; sèvi cho ak sòs Dijon oswa sòs nan chwa ou.
Dijon sos
- Nan yon marmite ti sou mwayen ki ba chalè, fonn bè.
- Fwe nan farin frans; kwit manje pou apeprè 1 minit, briyan toujou ap, jiskaske lis ak ebulisyon.
- Add gato, Lè sa a, ajoute 1 tas nan demi-mwatye yon ti kras nan yon tan.
- Kontinye whisking jouk epè; ajoute plis mwatye-mwatye jouk rive konsistans vle rive.
- Fwe nan moutad; sèvi sou ze Scotch, legim, oswa pwason fri.
Fè 1 a 1 1/2 tas.
Ou ka sanble tou
Senp ze Shirred rsèt ak Fwomaj Cheddar
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 497 |
| Total Grès | 33 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 310 mg |
| Sodyòm | 1,038 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 22 g |