De metòd fasil lè l sèvi avèk rès manje
Pen yo fasil pou fè ak yon bon fason pou yo itilize pen rès ki sot pase yo pwemye. Sèk pen yo rele pou nan resèt anpil: yon kroustiyan topping pou kaswòl, kòm yon lyan nan vyann leglo oswa anbourger kodenn, ak yon kouch pou èskalop poul oswa pwason kroustiyan.
Gen de kalite pen ki te rele pou nan resèt: pen fre ak seche pen. Pen fre yo tou senpleman tise byen boule pen; yo gen yon limyè, imid teksti epi yo pa kenbe byen.
Sèk pen yo se pen fre ki te fè kèk tan nan yon fou ki ba. Yo kenbe pou mwa nan tanperati chanm oswa nan frijidè a.
Isit la yo se de fason fasil fè pen sèk, youn ki sèvi ak yon processeur manje ak yon sèl ki pa fè sa. Sere pen ou yo nan krich pwòp, sèk vè oswa lòt resipyan depo manje pou jiska 1 ane. Ou ka kenbe yo nan kofr a, men si w ap viv nan yon anviwonman trè imid, magazen sèk pen nan frizè a oswa frijidè.
Fè Brid san yo pa yon Processeur Manje
- Chofe fou a nan 250 F / 120 C.
- Koupe kwout yo koupe nan pen an. Kraze pen an nan pa pi gwo pase fragman 1-pous. Liy pen tankou baguèt farin blan ka rete nan yon ti kras pi gwo moso. Dans, tout grenn jaden yo bezwen kase pi piti.
- Gaye fragman yo nan pen soti nan yon sèl kouch sou yon fèy boulanjri.
- Kwit jouk moso yo se crunchy sèk ak jis kòmanse vire an lò (men pa boule nèt). Sa a pral pran 15 a 25 minit depann sou kalite pen ou te kòmanse avèk yo.
- Retire pan lanp nan fou a epi kite pen an fre pou kèk minit.
- Transfere pen an nan yon sache plastik oswa papye. Sèvi ak yon pikwa woule sou tèt sak la pou w piti kraze pen an nan ti kal pen. Pa eseye fè sa a twò vit oswa ou risk chire sak la.
Fè Broward Avèk yon Pwodiktè Manje
Pa anmède rediksyon kwout yo sou pen an si w ap itilize yon pwodiktè manje pou fè pen ou yo.
- Chofe fou a nan 250 F / 120 C.
- Chire oswa koupe pen an nan pa pi gwo pase fragman 1-pous.
- Transfere moso pen yo nan yon processeur manje ak pwosesis jiskaske sèk yo redwi nan ti kal pen. Retire nenpòt gwo pati kwout ak jete.
- Koulye a, ou te gen pen fre, ki ou ka itilize imedyatman. Pou pen sèk, gaye pen yo sou yon fèy boulanjri. Kwit jiskaske yo konplètman sèk epi kòmanse vire an lò (men pa boule nèt), apeprè 20 a 30 minit, brase pen yo souvan pou yo sèk respire.