Kesyon: Kijan mwen gri endirèkteman sou yon gri chabon?
Repons: Grate endirèk pèmèt ou kwit manje plis dousman pase griye dirèkteman. Pou endirèkteman gri sou yon kòmanse gri chabon pa ekleraj chabon ase yo kouvri mwatye chabrak griyaj ak de kouch nan chabon. Yon fwa yo blan ak sann bank yo nan yon sèl bò fè ase espas pou ke manje a ou pral gri ka chita sou griyaj la kwit manje ki pa gen okenn chabon dirèkteman anba li.
Idealman ta dwe gen omwen yon pous ant manje a ak chabon yo si ou ki kote yo gade dirèkteman desann sou gri ou. Pandan griye a ou pral bezwen vire manje a pou pèmèt li kwit respire. Ak tout chalè a sou yon bò, pati nan manje ki pi pre nan dife a pral kwit pi vit.
Pou rezoud pwoblèm nan chofaj inegal ou ka bank chabon yo tou de bò gri an, li mete manje a nan mitan yo. Sa a soti nan chalè a ak kreye yon anviwònman pi bon pou fè manje. Pwoblèm lan sèlman ak metòd sa a se si w ap griye nan yon tanperati ki ba chabon yo sou yon sèl bò ta ka ale deyò. Sèvi ak de metòd dife a se ou griye nan tanperati pi wo pase 300 degre F. Pou ale yon sèl etap plis eseye bag la nan konsepsyon dife. Yon fwa chabon yo ap boule bank yo alantou kwen an deyò nan griyaj la chabon epi mete manje a nan sant la. Menm jan ak anvan asire ke gen anpil chanm nan mitan an kenbe manje a nan chalè a dirèk.
Endirèk griyaj se pi bon fason yo jwenn gwo, koupe epè nan vyann oswa tout bèt volay griye byen san boule deyò nan vyann lan. Se konsa, si ou gen yon boukannen oswa yon poul antye ke ou vle gri sa a se fason a fè li.