Sa a resèt nòmal se plezi yo Chokola fè, kòm gen yon kalite boulanjri "majik" ki enplike. Ou ajoute tou de batri gato ak engredyan flan nan yon bundt oswa tib chodyè, tout melanje leve, epi yo maji sòt tèt yo soti nan dife pou chofe fou a nan yon gato chokola rich ki gen antèt ak yon flè karamèl krèm. Gato ak flan nan chak mòde, drizzled ak dulce de leche karamèl sòs!
Gen kèk ke trik nouvèl asire siksè, yon sèl ki pi enpòtan ke yo te pèmèt gato a kwit konplètman (oswa menm fredi li) anvan envèse li soti nan chodyè a, pa gen pwoblèm ki jan tante li ta ka tcheke li soti le pli vit ke li vini soti nan dife pou chofe fou a. Flan an bezwen fre yo nan lòd yo mete konplètman, oswa li pral krak epi kase lè chodyè a se Envèse. Tradisyonèlman sa a gato, tankou flan, yo sèvi frèt, men li la tou trè bon lè cho, oswa nan tanperati chanm. Ou ta ka chofe yon tranch dousman nan mikwo ond lan, men asire w ke li nan fre lè ou eseye baskile li soti nan chodyè a.
Ou pral bezwen yon 12 tas bundt, tib, oswa zanj manje gato chodyè pou sa a resèt, ak yon chodyè torréfaction ki se gwo ase pou chodyè a boulanjri anfòm anndan (pou benyen nan dlo).
Epi li ale san yo pa di ke li nan yon bon lide nan grès panik boulanjri ou byen, e menm pi bon yo sèvi ak yon chodyè nonstick si ou gen yon sèl.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou gato a:
- 1 move lespri chokola manje chokola manje
- 1/4 tas poud kakawo
- 1 tas lèt
- 1/3 tas tounen krèm
- 1/2 tas legim lwil oliv
- 3 ze
- 2 ti kiyè vaniy
- Pinch sèl (gou)
- Pou flan an:
- 12 ons ka sikre lèt kondanse
- 14 ons ka evapore lèt
- 3 ze
- 1 gwo kiyè vaniy
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 3/4 tas
- dulce de leche
- 3/4 tas sòs karamèl (tankou pou krèm glase topping)
- Si ou vle: voye chokola pou dekorasyon
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 350 degre (F).
- Grese yon 12 tas bundt, tib, oswa zanj gato manje chodyè byen ak bè oswa mantèg legim.
- Mete melanj la gato nan bòl an nan yon mixer kanpe. Add kakawo poud, lèt, tounen krèm, 3 ze, lwil legim, vaniy, ak yon zongle sèl, epi melanje byen.
- Mete lèt la kondanse, evapore lèt, 3 ze, vaniy, ak sèl nan yon blenndè ak batman kè jiskaske byen reskonsab pare.
- Tou dousman cho dulce de leche a nan mikwo ond lan adousi li, ak Lè sa a, melanje li ak sòs la karamèl. Mete mwatye nan karamèl la / dulce de leche melanj nan pati anba a nan chodyè a boulanjri. Rezèv mwatye ki rete a.
- Vide baton nan gato chokola nan chodyè a. Vide melanje lèt la lèt / ze nan chodyè a (ou pa bezwen melanje 2 batters yo). Kouvri chodyè ak yon moso fim nan aliminyòm papye.
- Mete chodyè a boulanjri andedan chodyè a torréfaction. Mete chodyè yo nan fou a, Lè sa a, ak anpil atansyon ranpli chodyè a torréfaction ak 1-2 pous dlo cho.
- Kwit gato pou 1 èdtan ak 15 minit, oswa jiskaske gato gout tounen nan manyen la. Ak anpil atansyon retire chodyè nan dife pou chofe fou a (evite sloshing / ranvèse dlo a cho).
- Kite gato fre konplètman nan chodyè a, oswa gato friz nan chodyè a jiskaske fre.
- Retire fo a soti nan pan, epi dousman tiyo sou kasèt la. Tou dousman dekole bor yo nan gato ki soti nan kote sa yo nan chodyè a. Envèse yon plak gwo sou tèt la nan chodyè a, lè sa a baskile chodyè a pou ke gato a ka glise soti nan chodyè a ak sou plak la.
- Chofe sòs la karamèl ki rete / dulce de leche melanj ak farinen li sou gato an. Dekore gato a ak savon chokola, si yo vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 335 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 100 mg |
| Sodyòm | 140 mg |
| Idrat kabrit | 29 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 8 g |