Aprann fè yon tradisyonèl Cobb Salad chòk-plen nan kroustiyan bekonn, poul sezonman, ak ti mòn nan ble fwomaj, zaboka, ak difisil-bouyi ze. Sa a se yon "konpoze" sòs salad, sa vle di engredyan yo ranje sou sòs salad la kòm opoze a tout ke yo te anlè ansanm. Originally li te yon fason pou restoran an tou senpleman itilize moute rès manje, men li pli vit te vin plat ki pi popilè Derby Brown la.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 tranch bekonn
- 3
- difisil-bouyi ze (kale ak koupe)
- 1 tèt romaine leti (chire nan moso mòde-gwosè)
- 4 tas kwit poul (rache)
- 2 zaboka mi (kale, pitted, ak rache)
- 2 tomat mwayen mi (koupe)
- 4 ons Roquefort fwomaj (bwize)
- 1/2 ti kiyè
- Dijon moutad
- 1/4 tas vinèg diven wouj
- 1 ti kiyè Worcestershire sòs
- 1 lay lay (kraze)
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè fre tè nwa pwav
Ki jan fè li
- Fry bekonn a jouk sèk, drenaj sou sèvyèt papye, ak lè fre ase okipe, konfizyon epi mete sou kote.
- Fè aranjman pou yon kabann nan leti sou plak yo sèvi. Fè aranjman pou ze yo, bekonn, poul, zaboka, tomat, ak Roquefort fwomaj nan ranje dwat sou tèt leti a, ki kouvri sifas la nèt.
- Nan yon bòl, fwe ansanm moutad la, vinèg, sòs Worcestershire, lay, sèl, ak pwav. Dousman lwil oliv nan lwil oliv la vlope toujou ap fòme abiye an. Farinen abiye an respire sou sòs salad la, epi sèvi imedyatman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 913 |
| Total Grès | 66 g |
| Grès satire | 17 g |
| Enstans grès | 35 g |
| Kolestewòl | 286 mg |
| Sodyòm | 597 mg |
| Idrat kabrit | 31 g |
| Fibè dyetetik | 13 g |
| Pwoteyin | 53 g |