Pwa pikito se natif natal nan Santa Maria Valley nan sid Kalifòni. Yo se yon kwa ant yon ti woz ak yon ti pwa blan. Yo disponib pou achte sou entènèt oswa ou ka ranplase pwa pinto. Pwa sa yo se plat nan bò tradisyonèl nan Santa Maria babekyou .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pwa (450 g) pijon pinquito, lave
- 3/4 tas (180 mL) nan tomat pure
- 1/2 tas (120 mL) mouton kib
- 1/4 tas (60 mL) sòs tchili
- 1 gwo kiyè (15 mL) sik
- 1 lay lay, mens
- 1 ti kiyè (5 mL) sèl
- 1 ti kiyè (5 mL) sèk moutad
Ki jan fè li
1. Tranpe pijon pinquito nan anpil dlo frèt lannwit lan. Drene, rense epi mete pwa nan yon gwo po. Kouvri ak dlo fre ak mitone pou 2 èdtan oswa jiskaske pwa yo vin sansib.
2. Pandan se tan, sote Kam nan yon soteuz. Add lay epi kontinye jiskaske bòl lay. Add nan engredyan ki rete yo.
3. Pwa Drenaj epi retounen nan po. Brase nan Kam ak sòs ak melanje jiskaske konbine. Kenbe cho jiskaske sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 230 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 70 mg |
| Sodyòm | 1,148 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 25 g |