Menas sou RMS Titanic 1912 la

01 nan 03

Facts Manje ak figi soti nan RMS Titanic

Titanik la RMS te plonje nan 14 avril 1912, sèlman kat jou nan vwayaj jenn fi li a. Plis pase 100 ane pita epi nou toujou kirye-pa sou jis ki jan tankou yon aksidan enpwisan te ka rive, men tou, sa ki lavi te tankou abò bato a, epi an patikilye, sa ki pasaje yo te manje.

Te gen twa klas nan vwayaj abò: Premye, Dezyèm, ak twazyèm klas, ke yo rele tou Steerage. Pri a nan vwayaje varye, ak yon tikè premye klas alantou $ 150 (men li te ale kòm yon wo $ 4000), Dezyèmman, jis plis pase $ 60, ak twazyèm, ant $ 15 ak $ 40. Se pa etonan estanda chak klas yo te varye konsa.

Avèk 2,229 pasaje ak ekipaj sou tablo lè navige bato a, ak meni diferan kalite estil manje, dispozisyon ki nesesè pou vwayaj la te menmen-milye liv liv vyann, legim, fwi, ak farin, dè milye de boutèy alkòl , ak 14,000 galon dlo dous bezwen.

Malgre Titanic a ke yo te yon bato Britanik, manje te sèvi nan Premye Gwoup te gen plis nan yon gou kontinantal kòm te alamòd la pou manje nan moman an. Nan manje dezyèm ak evaporate ta gen mwens ponpye ak plis ankò tankou manje a senp Britanik ak Ilandè te sèvi nan kay la.

02 nan 03

Ki jan chak klas Ate

Twa klas nan vwayaj sou Titanik la te vle di twa diferan meni yo te dwe sèvi chak jou. Pasaje yo nan Premye Gwoup yo te byen lwen pi bon manje-yo te resevwa asyèt yo ki pi sofistike te sèvi nan anviwònman byen fòmèl. Yo te peye bèl pou privilèj sa a ak tikè yo ki koute uit fwa plis pase Dezyèm ak plis pase 25 fwa plis pase Twazyèm. Kòm te mòd la nan sèk anwo-klas nan fwa Victorian, manje a te majorite franse nan style, men kèk nan stalwarts yo gwo Britanik tankou vyann bèf sirloin toujou kenbe pwòp yo nan meni an.

Te gen yon abondans nan chwa nan manje maten, ak nan dine, te gen anpil jan dis kou te sèvi.

Manje te pi pre kay nan klas Dezyèm. Franse raman te parèt ak preferans pou manje tradisyonèl britanik yo. Curry poul, pwason konn kwit nan fou, ti mouton prentan, mouton, ak kodenn boukannen yo te komen atik meni, tankou se te yon pouding pou desè. (Jou lannwit lan Titanic te plonje, pasaje yo kondwi dezyèm klas aktyèlman rantre nan pouding prin, ki sa ki kounye a ke yo rekonèt kòm Nwèl pouding .)

Manje ki te sèvi pou pasaje nan twazyèm klas te tou senpleman scaled desann vèsyon de sa ki te fè pou Dezyèm klas. Pasaje yo nan trennen te ti kras pote plent sou, menm jan pou anpil moun, manje sa a te pi bon pase sa yo te itilize yo.

Yon sèl bagay ki te byen diferan te ke pasaje klas twazyèm pa yo te sèvi yon dine, men olye ta patisipe nan te segondè, yon koutim ki toujou egziste jodi a. Tea, kòm li se li te ye colloquially, ta toujou gen ladan yon kou cho ki mande yon kouto ak fouchèt - Ilandè Stew te mansyone souvan nan meni an. Malerezman, pa gen okenn Klas Third Klas siviv soti nan mitan lannwit lan Titanic plonje a, kidonk nou pa konnen ki sa pasaje sa yo te manje.

03 nan 03

Premye meni klas lannwit lan fènwa a Titanic

RMS Titanic a te fè kolizyon ak iceberg a décisif nan 11:40 pm, depi lontan apre dine yo te sèvi. Soti nan zafè ki sove soti nan bato a koule ak dosye konpayi, anpil meni yo te jwenn bay yon foto klè nan sa ki te sèvi nan kannòt la. Nan pi enterè yo se meni yo soti nan aswè a nan 14 avril ki montre manje a sèvi nan pasaje yo kondane.

RMS Titanic Premye klas Dine Menu, 14 avril 1912

Hors D'oeuvre

Witr, konsome Olga, krèm nan lòj
Salmon, sòs mousseline, konkonb

Kou prensipal ak legim

Filè mignon Lili
Sote nan poul, Lyonnaise
Farcie mèb legim
Ti mouton, sòs rekòt pye mant
Manba kochon, sòs pòm
Sirloin nan vyann bèf, Chateau pòmdetè
Pwa vèt, kawòt krèm, diri bouyi, Parmentier oswa bouyi pòmdetè nouvo
Pouvwa romaine
Ekstrè kwit ak cress
Vinaigrèt aspèj frèt
Pate de foie gras
Seleri

Poudin

Waldorf pouding
Pèch nan tablo jele
Chokola vaniy eclairs
Franse glas krèm