Yon etrok, oswa sitwon ( Citrus medica ), se yon kalite ansyen nan fwi Citrus ki se yon prezaj nan anpil cultivar Citrus modèn. Etrogim grandi nan pèp Izrayèl la prensipalman pou itilize pandan jou ferye jwif yo nan Sukkot. Sitwon yo tou kiltive nan peyi Itali (kote yo se yon adisyon tradisyonèl nan dekorasyon tab tab), Lagrès, Mawòk, Yemèn, Lachin, ak Japon. Genyen menm yon kiltivatè komèsyal nan etrèm kosher nan California - John Kirkpatrick nan Lindcove Ranch - ki te dedye yon pati nan fèm Citrus li nan fwi a.
Sitwon gen yon trè epè pele ak ti kaka. Po yo anjeneral jòn, menm si kèk varyete yo vèt. Veso an po yo anjeneral ribbed ak / oswa aksidante, men aparans varye pa varyete kòm byen. Etrog a se menm jan ak yon (gwo anpil) sitwon nan aparans, koulè, sant, ak gou. Kontrèman ak yon sitwon, sepandan, fwi a gen yon wòl espesyal nan seremoni jwif yo.
Etrogim ak jou ferye jwif nan Sukkot
Etrog a se youn nan kat espès yo itilize nan yon seremoni tranche pandan jou ferye jwif Sukkot la. Lòt espès yo se lulav la (date palm frond), Hadas (myrtle branch), ak aravah (Willow branch). Se etrok la ki te fèt ak rès la nan kat espès yo anvan ak pandan lapriyè yo Hallel ak Hoshana.
Dapre halacha (jwif lalwa), etrok la te itilize nan mitzvah nan kat espès yo dwe gen yon fòm pafè epi yo pa dwe gen okenn enfimite sou sifas li yo. Etrog a gen yon tij vèt nan yon bout. Epi li ka gen yon ekstansyon, ki rele yon pitom , nan fen a lòt.
Pitit la se rès pati nan flè a ki te resevwa polèn pandan fètilizasyon. Yon etrok ki koule li pi pito pandan pwosesis k ap grandi a se kosher. Men, yon etrok ak yon pitom ki kase nan pandan jou fèt la konsidere kòm domaje ak pa gen okenn ankò kosher pou fè mitzvah la nan kat espès yo.
Lòt Etrog Itilizasyon, ak Kontrouvè a Konsènan Safe Konsomasyon
Etrog a se sitou krout, ak anpil ti kaka oswa ji. Nan tan ansyen ak nan Mwayennaj yo, yo te etrok la itilize remèd seasickness, maladi entesten, ak pwoblèm poumon. Fwi a te tou lontan yo te konsidere kòm yon pou fètilite ak akouchman fasil; fanm ansent oswa travayè ta mòde nan pitom lan apre Sukkot, oswa manje konfiti ki te fèt nan pele a. Gen kèk kolekte etrok apre jou ferye a epi sèvi ak detach yo fè konfiti, sirèt, machandiz kwit, oswa likeur.
Nan dènye ane yo, sepandan, gen kèk ki te kesyone bon konprann nan konsekans etrogim sou enkyetid sou itilizasyon pestisid lou sou fwi vle di pou rezon seremoni. Izraelyen Izraelyen yo te leve soti vivan an patikilye, menm jan fwi yo se difisil yo grandi, etrog kiltivatè tipikman gen sèlman yon kout fenèt pre-jou ferye pwofi soti nan fwi yo nan travay yo, ak etrogim ki pi presye yo se sa yo ki parèt pafè.
Konnen tou kòm: Esrog
Edited by Miri Rotkovitz