Fried kalamari se yon kolasyon popilè nan restoran yo. Vèsyon sa a nan kalma fri itilize yon baton byè ki senp men saveur. Si ou pa gen yon gwo twou san fon-fryer , tou senpleman sèvi ak yon gwo twou san fon, soteuz lou. Sèvi ak bòl kondiman nan sòs espageti pou tranpe.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/2 liv
- kalma
- 1 1/2 tas farin RYE
- 1 gwo kiyè lwil pistach
- sèl nan gou
- nwa pwav gou
- 2 boutèy byè (12 ons chak)
- 5 blan ze (bat jouk rèd, men se pa sèk)
- 4 tas legim legim
- 2 pakèt pèsi (Curly)
Ki jan fè li
Pou netwaye kalma, retire po kòzèl ak tèt separe ak bra soti nan kò a. Separe bra nan tèt la epi jete tèt la. Retire epi retire jèm transparan nan kò a. Lave soti enteryè a nan kò a kalma. Sèch sou sèvyèt papye. Koupe kalma kalm nan 1/2-pous-lajè bag; kite ti bourik uncut.
Nan yon bòl melanje, konbine farin frans, 1 gwo kiyè lwil pistach, sèl, ak pwav ak fwe konbine.
Fwe nan byè yon ti kras nan yon tan. Ak anpil atansyon pliye nan blan yo ze.
Lwil oliv chalè nan yon frizè fon nan 375 degre F. Vide plonje yo kalma ak bra nan bat la ak fri nan grès la byen fon pou 2-1 / 2 minit. Drenaj sou sèvyèt papye. Kenbe cho.
Sèch pèsi a trè byen ak plonje nan grès la byen fon pou 20 segonn. Drenaj sou sèvyèt papye. Fè aranjman kalma a nan yon bag sou yon plato gwo ak tèt ak pèsi an. Sèvi cho.
Sous: Joy nan Seafood pa Patrice Boely (Barron a)
Reenprime avèk pèmisyon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 2444 |
| Total Grès | 232 g |
| Grès satire | 17 g |
| Enstans grès | 163 g |
| Kolestewòl | 661 mg |
| Sodyòm | 632 mg |
| Idrat kabrit | 31 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 52 g |