Definisyon: Yon antioksidan se senpleman yon molekil ki anpeche yon lòt molekil nan oksidasyon. Depi gen anpil pwosesis nan kò a ki rezilta nan oksidasyon, konsomasyon nan antioksidan se esansyèl nan debat kèk nan rezilta yo negatif nan bati a nan twòp molekil oksidize nan kò a. Radikal gratis yo se molekil enstab ki fouye pou chèche elektwon ki manke yo ak sa ki lakòz inonbrabl tap fè ravaj sou wout yo.
Antioxydants ranpli sa yo elèktron bezwen san yo pa vin radikal gratis tèt yo.
Vitamin C se dlo ki pi komen antioksidan a pandan y ap Vitamin E se youn nan antioksidan ki pi komen grès-idrosolubl. Benefis nan pi gwo nan konsome antioksidan se ke yo sanble yo anpeche e menm ranvèse anpil kalite kansè kòm byen ke maladi kè ak lòt maladi mòtèl. Anplis de sa, nan ka ou bezwen konnen plis pase sa, pran nan gwo kantite antioksidan sanble yo ralanti pwosesis la aje. Se konsa, kouri, pa mache, nan mache kiltivatè ki pi pre ou a ak estoke moute sou sa yo bèl bagay molekil!
Depi antioxydants yo te lajman etidye pou pwopriyete benefisye yo, anpil grenn yo te commercialisés yo ranpli demand konsomatè pou sa yo ti kras kansè-batay motè yo. Efikasite ak sekirite nan sipleman sa yo se nan kesyon sepandan. San dout fason ki pi bon yo ka resevwa antioksidan nan kò ou se manje yo nan fwi ak legim kri (kèk pwa ak grenn twò).
Komen Antioxidant Rich Manje kri
- Tout bè - espesyalman blueberries , franbwazye ak bè aronia
- Kawòt
- Legim vèt - tankou chou, bwokoli, epina ak kresson
- Ponm
- Chou
- Citrus fwi
- Tomat
- Jenjanm